- ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน 720 กรัม
- แป้งฟิโล 4 แผ่น
- เนย 20 กรัม
- มายองเนส 2 dl
- ผักดอง 20 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- เคเปอร์ 20 ก
- พาสลีย์
- น้ำมันมะกอก
- ½กระเทียม
- เกลือและพริกไทย
เป็นที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าแป้งฟิลโลดอกทิวลิปกับปลาแซลมอนและซอสทาร์ทาร์ดูสวยงาม … และถ้าเราบอกคุณว่ามันขุนน้อยกว่าสูตรอื่นด้วยแป้งฟิโลคุณจะอยู่ได้อย่างไร? พวกเขาทำให้เราคลั่งไคล้
และก็คือพาสต้า filo เป็นพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบในการนำเสนอเหล้าก่อนอาหารเริ่มต้นหรือครั้งแรกในรูปแบบที่ซับซ้อน แต่เบากว่า เพราะมันบางกว่ามากและแทบไม่มีไขมันเลยเมื่อเทียบกับแป้งอื่น ๆ ใช่แล้ว filo!
วิธีทำทีละขั้นตอน
- ทำดอกทิวลิป. ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 180 หรือ . ในขณะเดียวกันละลายเนยและทาแผ่นฟิโลด้วย วางแม่พิมพ์ 4 ชิ้นคว่ำลงในแหล่งวัสดุทนไฟและปิดด้วยใบไม้ จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 5 นาที จากนั้นปล่อยให้พวกเขามีอารมณ์และคลายอารมณ์
- ผัดปลาแซลมอน หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันประมาณ 3 นาทีแล้วพักไว้
- เตรียมทาร์ทาร์ซอส. ทำความสะอาดกุ้ยช่ายล้างผักชีฝรั่งและล้างผักดองและเคเปอร์ สับและผสมทุกอย่างกับมายองเนส สุดท้ายเติมน้ำมะนาว½
- เติมดอกทิวลิป ใส่ซอสทาร์ทาร์ 2 ช้อนโต๊ะที่ก้นดอกทิวลิปแบ่งชิ้นปลาแซลมอนแล้วปิดด้วยซอสที่เหลือ และถ้าอยากให้หอมมากขึ้นให้โรยผิวเลมอนเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
TrickClara
ตัดแคลอรี่
หากต้องการคุณสามารถทาสีแผ่นฟิลโลด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนย และเปลี่ยนมายองเนสเป็นซอสทาร์ทาร์แทนโยเกิร์ตไขมันต่ำ วิธีนี้จะช่วยคุณประหยัดไขมันและมีรุ่นที่เบากว่า
