- ส่วนผสม:
- แป้งฟิโล 4 แผ่น
- 2 แครอท
- 1 ต้นหอม
- 1 บวบขนาดเล็ก
- ถั่วสนปอกเปลือก 20 กรัม
- น้ำซุปผัก 2 ช้อน
- วางมะเขือเทศ 400 มล
- น้ำตาล½ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- เกลือ
นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วซองสอดไส้ผักยังให้สัมผัสที่แปลกใหม่และลึกลับเป็นของขวัญสุดเซอร์ไพรส์ นั่นเป็นเหตุผลที่เราชอบพวกเขาทั้งในฐานะอาหารสำหรับงานเลี้ยงและในโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะสร้างความประทับใจให้แขก หรือเพื่อเลี้ยงตัวเองเพียงเพราะเพราะเราคุ้มค่า ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสะดุดตามากและการจัดเตรียมนั้นง่ายมาก (มากกว่าที่คิด) ดังนั้นคุณจึงดูดีโดยไม่ทำให้ชีวิตยุ่งยาก
วิธีทำทีละขั้นตอน
- เตรียมซอสมะเขือเทศ. สิ่งแรกที่ต้องทำคือปอกกระเทียมสับและทอดในน้ำมันครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่มะเขือเทศใบกระวานน้ำตาลเกลือและพริกไทยลงไปปรุงให้สุกประมาณ 12 นาที เพียงพอเพื่อให้มะเขือเทศสุกและสูญเสียความเป็นกรด
- ปรุงผักจากไส้ขูดแครอทและทำความสะอาดต้นหอมและบวบ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้กระทะและด้วยน้ำมันที่เหลือปรุง - ต้นหอมและแครอทประมาณ 5 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปและใส่บวบถั่วสนเกลือและพริกไทย ปิดฝาทุกอย่างแล้วปล่อยให้ปรุงต่อไปประมาณ 6 นาที และเมื่อเสร็จแล้วให้ใส่ในท่อระบายน้ำเพื่อให้สูญเสียของเหลวส่วนเกิน
- ประกอบถุงและอบ ในการทำคุณเพียงแค่วางแผ่นแป้งฟิโลทับลงไปแล้วทาสีแต่ละแผ่นด้วยน้ำมัน ดังนั้นเมื่อวางซ้อนทับพวกเขาจึงมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและเก็บไส้ได้โดยไม่มีปัญหา จากนั้นหั่นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน 8 อันแล้ววางผักตุ๋นสองสามช้อนโต๊ะตรงกลาง สุดท้ายปิดถุงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 15 นาที
- ใส่จานและเสิร์ฟ ใส่ถุงสองสามใบต่อคนในแต่ละจานและมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศที่คุณเตรียมไว้ก่อน
วิธีปิดถุง …
หนึ่งในตัวเลือกในการปิดถุงผักคือการใช้เกลียวในครัว แต่ถ้าคุณต้องการให้มีสีสันมากขึ้นให้ใช้ก้านกุ้ยช่าย ให้สัมผัสที่สดชื่นและเป็นธรรมชาติมาก
ทางเลือกสำหรับรุ่นมังสวิรัติ
เวอร์ชั่นของเราเป็นมังสวิรัติ 100%เพราะไม่รวมเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ยังสามารถทำได้โดยการใส่เนื้อสับปลาเนื้อขาวหั่นฝอยกุ้ง … หากทำได้คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปผักสำหรับสัตว์ปีกหรือน้ำซุปปลาได้
