- ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนรมควัน 100 กรัม
- ปลาค็อดรมควัน 100 กรัม
- ปลาเทราท์รมควัน 100 กรัม
- ครีมชีส 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 บวบขนาดเล็ก
- ผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งและกุ้ยช่าย
- ไข่ปลารวมเกลือ
เราต้องยอมรับว่าเราชอบปลาค็อดปลาเทราท์และแซลมอนรมควัน
และไม่เพียงเพราะปลารมควันเป็นหนึ่งในวิธีกินที่ง่ายที่สุดเมื่อคุณต้องการกินปลามากขึ้นแต่ยังเป็นเพราะปลาเทราท์และปลาแซลมอนเป็นปลาสีน้ำเงินที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์
คานาเป้บางอย่างที่นอกจากจะอร่อยและมีหน้าตาที่น่าลิ้มลองแล้วยังทำง่ายมากอีกด้วย ที่นี่คุณมีขั้นตอน
วิธีทำปลาเทราท์ปลาคอดและแซลมอนรมควันโรล
- เตรียมฐานปลาคอด ขั้นแรกให้ล้างบวบและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอก ลวกในน้ำเค็ม 1 นาทีสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นวางแถบบวบลงบนแผ่นฟิล์มทับกันเล็กน้อยจนได้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส และสุดท้ายวางชิ้นปลาค็อดรมควันไว้ด้านบน
- เตรียมฐานปลาเทราท์. เริ่มต้นด้วยการตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและทำให้ไข่เจียวบาง ๆ จากนั้นวางลงบนฟิล์มและวางชิ้นปลาเทราท์ไว้ด้านบนทับซ้อนกันเล็กน้อย
- เตรียมฐานปลาแซลมอนรมควัน คุณต้องเอามีดตัดขอบสีเข้มของชิ้นปลาแซลมอนรมควันออกแล้ววางทับลงบนฟิล์มอีกแผ่นหนึ่งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ประกอบม้วนและตัด ขั้นตอนสุดท้ายผสมสมุนไพรหอมที่ล้างแล้วและสับกับชีสแล้วทาครีมนี้ลงบนฐานปลาคอดปลาเทราท์และปลาแซลมอนรมควัน ช่วยคุณด้วยฟิล์มม้วนแต่ละแผ่น จากนั้นคุณสามารถถอดมันออกและตัด curlers เป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาและสมุนไพรนานาชนิด
เคล็ดลับคลาร่า
วิธีแก้รมควันเค็มมาก
หากคุณซื้อปลาแซลมอนรมควันหรือปลาเทราท์ แต่เมื่อคุณได้ลองทานแล้วคุณพบว่ามันเค็มเกินไปอย่าทิ้งไป คุณสามารถกู้คืนได้โดยแช่ในนมสดประมาณ 5 นาที
หลังจากนั้นให้นำออกเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัวอย่างระมัดระวังและพร้อมให้คุณใช้ตามที่คุณต้องการ
โปรดทราบว่าคุณสามารถทำสูตรเดียวกันกับปลาแซลมอนหมักเองได้ และหากคุณต้องการสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาแซลมอนรมควันค้นพบได้ที่นี่