หากคุณกำลังมองหาผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลไว้ทำเองที่บ้านและนั่นเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำคุณได้พบสถานที่ที่เหมาะสมแล้ว ตามกฎทั่วไปผลไม้แช่อิ่มทำโดยการปรุงผลไม้ทั้งลูกหรือสับในน้ำด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
เนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่าแยมมากจึงมีน้ำหนักเบากว่านี้ อย่างไรก็ตามเพื่อให้เป็นขนมที่ปราศจากความผิด 100% อย่างแท้จริงเมื่อคุณต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถทำให้น้ำตาลเป็นศูนย์ได้ อย่างไร? ฉันปรุงผลไม้ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลานานเพื่อให้ผลไม้มีความเข้มข้นของน้ำตาลธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ส่วนผสมสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มไร้น้ำตาล
- ผลไม้ตามฤดูกาล 4 ชิ้นหรือหลาย ๆ อย่าง (แอปเปิ้ลลูกแพร์พีชลูกพลัม … ) เพื่อให้สุกเพื่อให้มีความหวาน
- น้ำ.
- 1 แท่งอบเชย
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ใส่น้ำตาล
- ล้างปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความสำเร็จที่คุณต้องการ
- วางลงในกระทะพร้อมกับไม้อบเชยและเติมน้ำจนเต็ม แต่โดยไม่ต้องหักโหมจนเกินไป
- ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำลดและผลไม้นิ่ม หากคุณเห็นว่าแห้งแล้วและยังไม่เสร็จให้ค่อยๆเติมน้ำร้อนลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หยุดปรุง เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและความสม่ำเสมอของผลไม้ แล้วคุณจะรู้ว่าพร้อมเมื่อผลไม้สุกนุ่ม
- เมื่อรวบรวมผลไม้ได้แล้วให้นำกระทะออกจากเตาปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วนำแท่งอบเชยออก
- ถ้าน้ำมูกไหลมากเกินไปให้ส่งผ่านกระชอนและเสิร์ฟทั้งก้อน หรือคุณสามารถบดด้วยส้อมและเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่เช่นน้ำซุปข้น
- หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มเปลือกมะนาววานิลลาใบสะระแหน่สด …
ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลจะอยู่ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ (ถ้าทำเป็นกระป๋องอาจอยู่ได้นานหลายเดือน) เป็นการดีที่จะใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่คุณมีสุกมากแล้วหรือคุณพบในราคาที่เหมาะสมเมื่อคุณอยู่ในโหมด "อาหารปลอดภัย" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าและของว่างเนื่องจากเรามักรวมไว้ในเมนูเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว และยังเหมาะอย่างยิ่งในการตกแต่งหรือประกอบกับของหวานหรือแม้กระทั่งเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
