เมนูคริสต์มาส: 4 ตัวเลือกในนาทีสุดท้ายที่ยอดเยี่ยม

ครีมอะโวคาโดและกุ้ง

หากคุณคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้ลองภาพครีมอโวคาโดและกุ้ง เป็นสูตรที่ง่ายสุด ๆ ที่นอกจากจะมีรูปลักษณ์ที่งดงามและไม่อาจต้านทานได้อย่างตรงไปตรงมาแล้วยังไม่แคลอรี่มากเกินไป (สิ่งที่ต้องคำนึงถึงในวันที่เหล่านี้เพื่อให้เกิน … ) ดูสูตร

·ตกแต่งคริสต์มาส คุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันกับกุ้งเสียบไม้และติดดาวกระดาษแข็งไว้ที่ส่วนท้าย

ชีสแพะกับแยมและถั่ว

ตัดชีสแพะแช่เย็นจากตู้เย็นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางชิ้นชีสให้แบน ใส่แยมส้มหนึ่งช้อนชาหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ก่อนเสิร์ฟนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 นาทีปิดเครื่อง แต่ก่อนหน้านี้อุ่นถึง100º เป็นเรื่องของการแบ่งเบาเท่านั้น จากนั้นนำออกและตกแต่งด้วยถั่วสับด้านบนและถั่วงอกอ่อนหรืองอก

การนำเสนออื่น ๆ คุณยังสามารถวางมอนทาดิโทสลงบนชิ้นขนมปังแล้วอุ่นในเตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย

Montaditos แตงกวาปลาแซลมอนและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายกว่าง่ายเป็นพิเศษ ปอกแตงกวาสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ด้านบนของชิ้นแตงกวาใส่ครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะและด้านบนของชิ้นส่วนของปลาแซลมอนรมควัน ทำซ้ำการประกอบแตงกวาชีสและปลาแซลมอนรมควันติดไว้ที่ด้านบนของชิ้นแรกและใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเพื่อไม่ให้แยกชิ้นส่วน

·สัมผัสสุดท้าย โรยผักชีลาวสดด้านบน

ทาร์ตยัดไส้

ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุณต้องใช้ทาร์ตเล็ตหรือภูเขาไฟที่ปรุงไว้แล้ว เติมด้วยกบาลชีสสเปรดหรือสลัดรัสเซีย ท็อปด้วยพริกไทย Piquillo หรือปลาแซลมอนรมควันเบอร์รี่มะม่วงหรือไข่ปลา และตกแต่งด้วยใบสมุนไพรหอม.

·ทางเลือก หากคุณไม่พบทาร์ตเล็ตหรือภูเขาไฟคุณสามารถเปลี่ยนเป็นฐานขนมปังที่หั่นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดพาสต้ารูปดาวหัวใจวงกลม …

กุ้งคริสต์มาสครีม

จากกุ้งฟักทองและผักอื่น ๆ ที่นี่คุณมีครีมคริสต์มาสนุ่ม ๆ ที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ มันจะง่ายมากสำหรับคุณและมันจะอร่อยมากจนไม่แปลกใจเลยที่มันจะกลายเป็นวัตถุดิบหลักของสูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้ของคุณ ดูสูตร

·ปาร์ตี้ดู ถ้าคุณชอบกุ้งปอกเปลือกอย่าเอาปลายหางออกซึ่งจะทำให้ได้สัมผัสที่รื่นเริงยิ่งขึ้นพร้อมกับใบกุ้ยช่ายทั้งใบซึ่งดูหรูหรา

สลัดผักกาดแกะกับชีสแพะ

คุณต้องใช้ผักกาดแกะหรือผักกาดหลายชนิดที่ขายล้างแล้วชีสแพะและผลไม้ เพื่อให้ปาร์ตี้ได้สัมผัสกันให้เคลือบชีสแพะด้วยงาและถั่วสับแล้วเลือกใช้ผลไม้เมืองร้อนหรือแปลกใหม่ (มะม่วงสับปะรดลูกเกดเบอร์รี่ … )

·วิธีเคลือบชีส หั่นเป็น 12 ก้อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น สับถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับเฮเซลนัท เตรียมชามสามชามใบหนึ่งมีถั่วพิสตาชิโอหนึ่งใบมีเฮเซลนัทและที่สามมีเมล็ดงา ใส่ชีสสี่ก้อนเล็ก ๆ ในแต่ละชามม้วนอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในส่วนผสมของผักกาดหอมและผลไม้ของเนื้อแกะ

กุ้งซัลปิคอน

ผสมพริกแดงเหลืองเขียวและอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เข้ากันกับมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งก้อนสับปะรดและกุ้งสุกปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และตกแต่งด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยสีชมพู

·การชุบ แบ่งซัลปิคอนเป็นแว่น ๆ ราดด้วยกุ้งทั้งตัวกุ้ยช่ายสับและถ้าคุณต้องการให้สัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นราสเบอร์รี่บางส่วน

ยำมะม่วงและทับทิม

เป็นหนึ่งในสลัดคริสต์มาสที่ง่ายที่สุด … และเบาที่สุด มีเพียง 59 แคลอรี่เท่านั้น! และยังเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติอีกด้วยกล่าวคือเป็นมังสวิรัติ 100% ในกรณีที่คุณเป็นคนหนึ่งหรือมีแขกที่ไม่ต้องการกินอะไรที่มาจากสัตว์แม้แต่นมหรือไข่ บนเตียงของสลัดถั่วงอกนุ่ม ๆ ให้คุณวางแครอทแท่งทาโก้มะม่วงหรือลูกเกรนทับทิมมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วยน้ำสลัดที่ง่ายและอร่อย

ง่ายกว่า หากต้องการแกะเมล็ดทับทิมออกอย่างง่ายดายให้โขลกกับโต๊ะหรือด้วยสากก่อนปอกเปลือก

เนื้อสันนอกกับซอสพอร์ตและแอปเปิ้ลย่าง

อุ่นน้ำมันในกระทะที่ไม่ติด พอร้อนให้นำสันในหมูด้านละ 2 นาที (ควรเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ด้านในเป็นสีชมพู) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยนำขึ้นจากความร้อนโรยงาคั่วแล้วฝาน เทพอร์ทหนึ่งแก้วลงในกระทะและละลายน้ำผลไม้ปรุงอาหารด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้มันลดความร้อนสูงจนข้น จัดเรียงชิ้นบนจานเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลย่างและซอสปอร์โต้

วิธีการย่างแอปเปิ้ล. ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เป็นสนิม ใส่เนยลงในกระทะให้ร้อนและนำแอปเปิ้ลลงสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที โรยด้วยน้ำผึ้งหยดใส่เปลือกมะนาวและแท่งอบเชยแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อย

เนื้อแกะราดน้ำผึ้ง

เป็นสูตรที่ทำง่ายและน่าสนใจมากเนื่องจากอบแล้วช่วยให้คุณมีสมาธิกับสิ่งอื่น ๆ ในขณะที่กำลังทำ ในสูตรของเราเราได้นำเนื้อแกะมาพร้อมกับเค้กมันฝรั่งเพื่อให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้นและเราได้มอบสัมผัสอันหอมหวานที่เข้ากับเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดีด้วยน้ำผึ้งโรสแมรี่ ดูสูตร

·ตัวเลือกเพิ่มเติม หากคุณชอบเครื่องปรุงที่เบากว่านั้นก็ยังอร่อยสุด ๆ พร้อมกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็นแปดส่วนหรือสี่ส่วนคว้านและคั่ว

อกไก่งวงสอดไส้แอปเปิ้ล

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล 2 ลูกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นแปดส่วน ผัดประมาณ 5 นาทีนำออกและสำรอง ตัดขวางที่อกไก่งวงให้เปิดเหมือนหนังสือเล่มเล็กกระจายด้านในด้วยมัสตาร์ดโรยด้วยมะนาวและเติมแอปเปิ้ลผัด ปิดหน้าอกแล้วมัดด้วยเชือกครัว เต้านมสีน้ำตาลทุกด้าน โอนไปยังจานทนไฟที่มีโรสแมรี่น้ำซุปสัตว์ปีกหนึ่งแก้วและไซเดอร์หรือไวน์ขาวหนึ่งแก้ว และย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตาอบเอาเชือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

·ซอส. คุณสามารถทำได้โดยผสมน้ำผลไม้ปรุงอาหารกับครีมเหลวเล็กน้อยแก้ไขเกลือและพริกไทยแล้วตั้งไฟให้ร้อน

กระต่ายยัดไส้ผลไม้แห้ง

ปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอแล้วแช่แอปริคอตแห้งและพลัมสักสองสามนาทีในน้ำอุ่น เกลือและพริกไทยกระต่ายไม่มีกระดูก (หรืออกไก่งวง) วางไว้บนจานโดยให้ด้านในหงายขึ้นแล้วเกลี่ยแอปริคอตและลูกพลัมที่แห้งเนื้อให้ดีและเมล็ดถั่วพิสตาชิโอส่วนใหญ่วางทับไว้ ม้วนและมัดด้วยเชือกในครัวแล้วใช้น้ำมันเล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษรองอบและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่175º นำออกพลิกกลับและล้างด้วยไวน์ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปล่อยให้สุกโดยเปิดฝาเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ180º

·กองทหาร คุณสามารถทำกะหล่ำบรัสเซลส์และหัวหอมบางส่วนปรุงในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที จากนั้นผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย และเพิ่มลงในกระต่ายหั่นบาง ๆ หลังจากเอาเชือกออก และท็อปด้วยถั่วพิสตาชิโอที่เหลือ

สนามกุ้งปลาและเห็ด

กุ้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหรือปรุงสูตรอาหารปาร์ตี้ด้วยความเร็วเต็มที่ ที่นี่เราได้รวมพวกมันเข้ากับปลามังค์ฟิชและเห็ด แต่สามารถทำกับปลาได้ทุกชนิด (ปลากะพง, ทรายแดง, ปลากะพงขาว, ปลาคอด … ) ล้างกุ้งและปลามังค์ฟิชแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า สอดไส้มังกะฟิชกุ้งและเห็ดผ่าครึ่งสลับกันบนตะแกรง ทาด้วยน้ำมันวีนีเกรตที่มีส่วนผสมของน้ำมันผักชีฝรั่งเลมอนสับและพริกขี้หนู และย่างบนแผ่นเหล็กที่ร้อนจัดโดยใช้ vinaigrette เดียวกันหลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ซอส. นำไม้เสียบไม้ใส่น้ำผลไม้ที่เหลือลงในกระทะผสมกับน้ำผลไม้ปรุงอาหารและปล่อยให้มันลดลงเล็กน้อย หากคุณต้องการสัมผัสที่หวานอมขมกลืนคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปลาทะเล

แช่หอยลาย 250 กรัมในน้ำ 30 นาที ทำความสะอาดและล้างหอยแมลงภู่ 250 กรัม ปอกเปลือกขูดและผัดหัวหอมด้วยน้ำมันที่มีฝนตกปรอยๆ ขูดมะเขือเทศสามลูกแล้วใส่ลงไป ปรุงรสเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออก ผัดกุ้งปอกเปลือก 250 กรัมในน้ำมันนี้แล้วพักไว้ ใส่หอยแมลงภู่และหอยลายไวน์ขาว½แก้วและใบกระวาน 1 ใบ ปรุงอาหารจนกว่าจะเปิดนำออกและลดซอสลงสักครู่ ล้างปลาเกลือและพริกไทยแล้วผัดด้วยน้ำมันสักสองสามนาที ใส่ซอสโซฟริโตน้ำซุป 200 มล. ปาปริก้า 1 ช้อนชาปรุงเป็นเวลา 5 นาที

·เวอร์ชัน คุณสามารถทำได้ด้วยปลากะพงขาวปลากะพงขาว

หอยเชลล์กาลิเซีย

สูตรอาหารใด ๆ ที่มีอาหารทะเลเป็นอาหารปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม และถ้าเป็นหอยเชลล์กาลิเซียเช่นในกรณีนี้ก็มีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อชนะ เนื่องจากหอยเชลล์เป็นหนึ่งในหอยที่มีรสชาติดีและประณีตที่สุด ดูสูตร

·การนำเสนอ ใช้ประโยชน์จากหอยเชลล์เพื่อนำเสนออาหาร พวกเขาดูดีมากดังนั้นคุณจึงไม่ต้องคิดมากว่าจะนำเสนออย่างไร และถ้าคุณต้องการให้บันทึกไว้เพื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานอื่นในเวลาอื่น

ปลากะพงม้วนกับ Ratatouille

เป็นสูตรง่ายสุด ๆ สำหรับปลากับผัก แต่ในเวอร์ชัน "พรมแดง" ต้องขอบคุณองค์ประกอบสามอย่าง ตัวละครเอก: ปลากะพงขาวซึ่งเป็นหนึ่งในปลาดาวที่ต้องการมากที่สุด การนำเสนอ: ในรูปแบบของม้วนยัดไส้ที่น่ารักและน่าดึงดูด และเพื่อนร่วมทางที่หรูหรา: Cava Ratatouille ที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งมีรสชาติดีอย่างที่คิด ดูสูตร

·ซอส. คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเก่า ๆ หรือหนึ่งในซอสปรุงรสและน้ำสลัดสูตรง่ายๆของเรา

ต้นคริสต์มาสทำจากแป้งพัฟและครีมโกโก้

ความคิดที่ดีในการเป็นขนมคริสต์มาสเมื่อคุณไม่มีตังเมมาร์ซิปันและอื่น ๆ ในมือคือการทำขนมหวานของคุณเอง ตัวอย่างเช่นต้นคริสต์มาสนี้ทำจากแป้งพัฟและครีมโกโก้ เราชอบเพราะเป็นขนมที่มีสีสันสวยงามและทำง่ายถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดูสูตร

·ขนมอื่น ๆ หากคุณต้องการข้อเสนอที่ง่ายขึ้นเพื่อเติมเต็มขนมหวานของคุณด้วยจิตวิญญาณแห่งคริสต์มาสอย่าพลาดขนมคริสต์มาสชั่วคราวจากบล็อกเกอร์ Delicious Martha ของเรา

ไวท์ช็อกโกแลตตังเม

หากสิ่งที่เกิดขึ้นคือคุณเบื่อกับตังเมมาตลอดชีวิตหรืออยากลองทำแบบโฮมเมดซึ่งง่ายและเป็นต้นฉบับนี่คือสูตรสำหรับไวท์ช็อกโกแลตนูกัตที่มีพิสตาชิโอบลูเบอร์รี่และแอปริคอตแห้งที่แสนอร่อย มันไม่เคยทำให้ผิดหวัง … และมันดึงดูดใจเสมอ ดูสูตร

·รุ่นช็อคโกแลต และถ้าคุณกล้า (และมีเวลาเพิ่มขึ้นอีกนิด) คุณสามารถกระตุ้นให้ตัวเองทำช็อกโกแลตตังเมแบบ "กรุบ" ทีละขั้นตอน

สลัดผลไม้เมืองร้อน

และถ้าคุณต้องการของหวานที่หนักน้อยกว่านี้คุณสามารถทำสลัดผลไม้ที่อุดมไปด้วยเช่นนี้ได้ สำหรับสัมผัสที่แปลกใหม่และซับซ้อนให้ใช้เบอร์รี่ผลไม้เมืองร้อนหรือผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง มีทั้งส้มสับปะรดทับทิมมะม่วงมะละกอแก้วมังกรและราสเบอร์รี่ ในการแต่งกายให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลทรายแดงสี่ช้อนโต๊ะ เป็นหนึ่งในขนมคริสต์มาสที่ง่ายสวยและอร่อย

·ทางเลือก หากคุณไม่มีผลไม้เมืองร้อนติดมือคุณสามารถทำกับผลไม้ที่บ้านได้ เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่จะทำให้มันดูรื่นเริงคือการตกแต่ง: ใส่มัน เช่นเดียวกับที่นี่ในแว่นตาที่มีผลไม้เคลือบน้ำตาลที่ขอบและพวงมาลัยคริสต์มาสที่ฐาน

ช็อคโกแลตกัดกับถั่ว

เป็นที่ชัดเจนว่าไม่มีของหวานง่ายๆเป็นตำนาน และถ้าไม่ลองเตรียมขนมช็อกโกแลตเหล่านี้ด้วยผลไม้อบแห้งที่เราเสนอที่ CLARA เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่บนพื้นโลกและมีความซับซ้อนหรืออร่อยไม่น้อยสำหรับสิ่งนั้น ขั้นตอนเดียวคือละลายช็อคโกแลตใส่ถั่วแล้วปล่อยให้เย็นจนแข็งตัว หากคุณต้องการลองค้นพบวิธีทำช็อกโกแลตกัดด้วยถั่วทีละขั้นตอน แต่ระวังว่าอาจทำให้เกิดการเสพติดได้

การนำเสนอ. คุณสามารถทำบนถาดที่มีรูแบบนี้หรือบนกระดาษที่ต้านทานนำ้มันที่มีรูปร่างผิดปกติและไม่เป็นทางการมากขึ้นและแทนที่จะเป็นถั่วซีเรียลผลไม้สีแดง …

ใช่มันเป็นเรื่องจริงมันสะดวกในการวางแผนปาร์ตี้คริสต์มาสคิดเมนูล่วงหน้าหลายเดือนส่วนผสมล่วงหน้าเพื่อแช่แข็งและประหยัดเงิน …

แต่มีพวกเรากี่คนที่ประหลาดใจโดยไม่ได้เตรียมอะไรมาเลย? หรืออาหารเย็นหรืออาหารชั่วคราวตกอยู่กับเราโดยที่เราไม่มี? อย่างที่คุณเห็นทั้งหมดไม่ได้หายไป

อาหารทานเล่นที่ง่ายและอร่อย

เราได้เลือกภาพอะโวคาโดแตงกวามอนทาดิโทสและทาร์ตเล็ต แต่คุณยังสามารถปรุงคานาเป้ง่ายๆด้วยขนมปังปิ้งหรือขนมพัฟ และสำหรับท็อปปิ้งหรือไส้กุ้งปลาแซลมอนปาเตชีสและผักดอง

นอกจากนี้อย่าลืมว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังปิ้งขนมปังหรือฐานขนมพัฟและเสิร์ฟส่วนผสมของคานาเป้ในแก้วช็อตฟลาเนราแต่ละชิ้นแม่พิมพ์คัพเค้กช้อนเซรามิกเสียบไม้ … วิธีนี้จะทำให้ได้รูปลักษณ์ที่รื่นเริงยิ่งขึ้น

เมนูคริสต์มาส: ของเรียกน้ำย่อยที่กินเพลินตา

กุญแจสำคัญอย่างหนึ่งของเมนูปาร์ตี้คือการเข้าสู่สายตาก่อนสิ่งอื่นใด และอาหารเรียกน้ำย่อยในเมนูแรกจะต้องมีสีสันมากที่สุด นั่นคือสิ่งที่เราได้ลองกับครีมกุ้งคริสต์มาสสลัดชีสแพะและสลัดกุ้ง เป็นสูตรอาหารที่ไม่มีปัญหามากเกินไปซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้เหมือนตัวหารทั่วไป

เมนูคริสต์มาส: วินาทีกับเชฟสตาร์

ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเมนูที่เบากว่าหรือเข้มข้นกว่าคุณสามารถเลือกใช้สูตรอาหารที่เบากว่าหรือหนักกว่าได้ เราได้เลือกอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามอย่าง ได้แก่ กระต่ายยัดไส้ผลไม้แห้งเนื้อแกะราดน้ำผึ้งและอกไก่งวงสอดไส้แอปเปิ้ล ปลาและอาหารทะเลสามอย่าง: หอยเชลล์กาลิเซียปลากะพงม้วนกับราตาตูยล์และปลากับหอยแมลงภู่และหอยกาบ

แต่คุณยังมีตัวเลือกอื่น ๆ สามารถปรุงได้ทั้งเนื้อสัตว์และปลาทั้งตัวในเตาอบซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและอร่อยมาก

เมนูคริสต์มาส: ของหวานที่น่าแปลกใจ

สุดท้ายเป็นขนมคริสต์มาสเราได้คิดวิธีที่จะทำให้แขกของเราประหลาดใจโดยไม่ต้องทำให้หัวร้อนเกินไปแต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นเหมือนราชาแห่งเตา เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้เราได้เลือกต้นคริสต์มาสที่ทำจากแป้งพัฟและครีมโกโก้ซึ่งทำได้ง่ายพอ ๆ กับความอร่อยตังเมช็อกโกแลตขาวที่มีพิสตาชิโอบลูเบอร์รี่และแอปริคอตแห้งซึ่งทำในแฟลชและสลัดผลไม้เมืองร้อน ทำให้เบาลง แต่ไม่ละทิ้งความเย้ายวนใจ