ปราศจากความผิด 100%: เบเนดิกตินไข่แคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:: ไข่ 4 ฟอง; มะนาวครึ่งลูก; มัฟฟินโฮลวีต 2 ลูก; 2 ไข่แดงและ 2 ไข่ขาว; มัสตาร์ด dijon 1 ช้อนโต๊ะ; เนย 50 กรัม; เกลือ; อะโวคาโด 1 ลูก; ใบผักกาดหอม

(เวอร์ชันดั้งเดิม: 553 kcal - รุ่น Light: 356 kcal)

ไข่เบเนดิกต์เป็นจานที่ทำด้วยขนมปังไข่ลวก, เบคอนและซอสฮอลแลนหรือรสชาติอื่น ๆ เวลาระเบิดสำหรับการรับประทานอาหารใด ๆ สำหรับทั้งเบคอนและซอสฮอลแลน, ซอสเนยตามที่เป็นระเบิดที่มีแคลอรี่ทั้งสี่ด้าน

อย่างไรก็ตามไม่มีเหตุผลที่จะยอมแพ้ตลอดไป สูตรเบเนดิกตินไข่ที่มีแคลอรี่ต่ำของเรานั้นหนักน้อยกว่าไข่ทั่วไปมาก - มีแคลอรี่น้อยกว่า 200 แคลอรี่ - ดังนั้นจึงปราศจากความผิด 100%ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้เป็นระยะ ๆ

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้เราได้เปลี่ยนเบคอนเป็นอะโวคาโดซึ่งนอกจากจะให้สัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่นแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากอุดมไปด้วยกรดโอเลอิกซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจ

และเราได้ทำให้ซอสเบาลงโดยการลดปริมาณเนยและไข่แดง (ปกติจะมีเนย 200 กรัมและไข่แดง 4 ฟอง) เช่นเดียวกับการเพิ่มมัสตาร์ดซึ่งเป็นซอสที่รวมอยู่ในกลุ่มของเครื่องเทศที่มีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมันเนื่องจากทำจากเมล็ดพืชที่มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน

วิธีทำไข่เบเนดิกตินแคลอรี่ต่ำทีละขั้นตอน

ทำซอส. ตีไข่แดง 2 ฟองกับมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เนยละลายก่อนหน้านี้ทีละ 50 กรัมน้ำมะนาว 2 ช้อนชาผักชีลาวสับและเกลือและไข่ขาว 2 ฟองตีจนแข็ง ผสมและสำรองซอสในตู้เย็น
เตรียมอะโวคาโด. ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งด้วยมีดคม ๆ เอากระดูกออกด้วยปลายมีด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล และจองไว้
ใส่ไข่ลงไป. วางถ้วยด้วยฟิล์มใสแตกไข่ 1 ฟองปิดถุงแล้วปรุงในน้ำ 4 นาที และทำซ้ำกับอีกสามคน
ประกอบไข่เบเนดิกติน หั่นครึ่งขนมปังปิ้งแล้วปิดด้วยผักกาดหอมชิ้นอะโวคาโดไข่ลวกและซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ