ครีมผัก: แนวคิดสำหรับทุกรสนิยม

ครีมผักเป็นหนึ่งในอาหารช้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากส่วนประกอบของมันมักจะดีต่อสุขภาพและสมดุลพวกมันมีความอิ่มมากและเนื่องจากสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็นจึงเข้ากันได้กับทุกช่วงเวลาของปี

ครีมผัก

ครีมผักไม่มีที่สิ้นสุด แต่เราชอบอันนี้เพราะผสมผักที่ใช้มากที่สุดหลายชนิดเพื่อทำครีม (ฟักทองกระเทียมหอมแครอทหัวหอม … ) พร้อมกับน้ำซุปผัก เนื่องจากเราไม่ได้ใส่นมหรือชีสเลยจึงเบามาก และนอกเหนือจากการเป็นมังสวิรัติแล้วยังเหมาะกับสูตรอาหารมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีส่วนผสมของสัตว์ใด ๆ ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมบวบ

ครีมบวบเป็นหนึ่งในดาวของครีมผัก เราทำมันด้วยมันฝรั่งและถ้าคุณได้ลิ้มรสเราไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องทำซ้ำ เราบอกเคล็ดลับทั้งหมดที่ต้องทำและแนวคิดมากมายเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมบวบอ่อน

ตอนนี้หากคุณกำลังมองหาครีมหรือซุปที่ง่าย แต่ยังมีเนื้อเบาคุณต้องลองครีมบวบเบา ๆ นี้ ด้วยการเปลี่ยนนมไขมันต่ำเป็นครีมและชีสที่มีแคลอรี่ต่ำและจ่ายด้วย croutons หรือแคลอรี่อื่น ๆ เราสามารถลดแคลอรี่ได้เกือบ 300 แคลอรี่! ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมฟักทอง

พร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับความงาม? นี่คือสูตรสำหรับครีมฟักทองคลาสสิกที่มีฟักทองมันฝรั่งหัวหอมชีสเล็กน้อยและสัมผัสของลูกจันทน์เทศ เป็นหนึ่งในจานช้อนที่เข้ากันได้ดีและเกือบทุกคนชอบ ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมฟักทอง Zero Fat Curried

นอกจากนี้เรายังมีครีมฟักทองรุ่นบางเบา ด้วยการจ่ายครีมหรือครีมนมและชีสที่มักใส่ในครีมส่วนใหญ่เราสามารถลดแคลอรี่ได้ 120 แคลอรี่และไม่มีอะไรน้อยลง และด้วยรสชาติของแกงกะหรี่เราทำให้มันมีความแปลกใหม่และซับซ้อน ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมหอม

ในการทำครีมหอมนี้ให้ทำความสะอาดและล้างกระเทียม 2 ต้นและต้นหอม 1 ต้น สับพวกมันและกระสอบ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ลูกผัดต่ออีก 2 นาที เติมน้ำซุปผักเกลือและพริกไทย 1.5 ลิตรแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 30 นาที นำออกจากความร้อนผสมจนได้ครีม และส่งผ่านภาษาจีนหากคุณต้องการให้ละเอียดขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมกับน้ำมันหยดกุ้ยช่ายสับถั่ว …

รองเท้าแตะเบาสุด ๆ

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของครีมต้นหอมจากฝรั่งเศสคุณจะหลงรักวิชิสซอยส์สูตรอาหารมังสวิรัติที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 125 แคลอรี่แบบดั้งเดิมและทุกรสชาติ เคล็ดลับคือการแทนที่ส่วนผสมบางอย่างสำหรับเวอร์ชันที่มีแคลอรี่น้อย: แอปเปิ้ลแทนมันฝรั่งนมพร่องมันเนย … ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมแครอท

อีกทางเลือกหนึ่งคือเลือกใช้ครีมฟักทองหรือกระเทียมหอมทั่วไปเช่นแครอทซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ด้วยพลังของขิงซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องเทศเผาผลาญไขมันจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายและสมดุลและช่วยเผาผลาญไขมัน ดูสูตรทีละขั้นตอน

ซุปถั่วกับกุ้ง

มันเป็นรูปแบบของถั่วผัดแบบคลาสสิกกับกุ้ง แต่มีผัก "ลายพราง" จึงไม่มีใครสังเกตเห็นมากขึ้นและในบรรดาผู้ที่ไม่คลั่งไคล้ผัก ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมถั่วชิกพี

นอกเหนือจากครีมผักคลาสสิกแล้วยังสามารถทำจากพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีที่เราชอบมากที่ CLARA เป็นอีกวิธีหนึ่งในการผสมผสานพืชตระกูลถั่วสองหรือสามมื้อต่อสัปดาห์ที่แนะนำในกรณีนี้ในรูปแบบของครีมและด้วยกลิ่นอบเชยที่ให้ความรู้สึกดี ดูสูตรทีละขั้นตอน

ครีมผักโขมกับไข่นกกระทา

ในการทำผัดกระเทียมหอมและแครอท จากนั้นใส่ผักโขมสด 500 กรัมและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อผักโขมลดลงให้เติมน้ำซุปผักลงไป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที (จนมันฝรั่งสุก) แล้วบด เพื่อให้อาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม (ในกรณีนี้คือนกกระทา) อัลมอนด์ปิ้งและใบผักโขมผัดเพื่อตกแต่ง ค้นพบสูตรเพิ่มเติมด้วยผักโขม

ครีมมันฝรั่ง

ผัดกระเทียมสับ 1 ต้นและหัวหอม 1 หัว ใส่มันฝรั่งไร้หนังสับ 4 ชิ้น เติมน้ำซุปผักจนทั่วผัก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที หากบริโภคมากให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย ผ่านเครื่องผสมจนได้ครีมเนียน ปรับเกลือถ้าจำเป็น ตกแต่งด้วยเศษผักและด้ายน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับ

ครีมถั่วไข่ลวก

คุณต้องมีกระเทียมหอมหนึ่งในสี่มันฝรั่งลูกเล็กถั่วลันเตาแช่แข็งสามกำมือและไข่ ผัดกระเทียมหอมและมันฝรั่งในกระทะประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วเติมน้ำจนเข้ากันปรุงอีก 15 นาทีแล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่แฮมและไข่ลวกลงไป เป็นหนึ่งในดินเนอร์เพื่อสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย!

ครีมผัก: สูตรที่ดีที่สุด

ครีมฟักทอง. เราทำด้วยฟักทองมันฝรั่งหัวหอมและลูกจันทน์เทศ
ครีมหอม. คุณต้องหอมหัวใหญ่มันฝรั่งและคุณสามารถรวมกับโยเกิร์ตแทนครีม
ครีมบวบ นำบวบมันฝรั่งหัวหอมและน้ำซุปผักที่ดี
ครีมแครอท. ปรุงด้วยแครอทหัวหอมและมันฝรั่งและเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยขิงและกะทิ
ครีมถั่วเขียว. ฐานของมันคือถั่วเขียวพร้อมกับหัวหอมและมันฝรั่ง
ครีมผักโขม. คุณทำแครอทและซอสต้นหอมใส่ผักโขมปิดด้วยน้ำและบด
ครีมถั่ว ส่วนผสมพื้นฐาน ได้แก่ ถั่วลันเตามันฝรั่งและต้นหอม
ครีมถั่วชิกพี ถั่วชิกพีสุกฟักทองและแครอทเป็นฐาน และอบเชยเพื่อปรุงรส

วิธีทำครีมผักที่ดี

ฐานของครีมผักเป็นผัก พยายามใช้ผักที่มีคุณภาพตามฤดูกาลเพื่อให้ดูดี
เพื่อแยกความแตกต่างจากมะขามป้อมองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ คือของเหลว: น้ำน้ำซุปนม … หากคุณเลือกใช้น้ำให้ทำเป็นแร่ธาตุ แต่อย่าลืมว่าน้ำซุปผักจะเข้มข้นกว่า
เพื่อให้มันมีความสม่ำเสมอของครีมตามเนื้อผ้าจึงใส่ครีมหรือชีส แต่ปัจจุบันมีการใช้ 'สารให้ความข้น' ที่มีน้ำหนักน้อยกว่ามากเช่นแอปเปิ้ลฟักทองแครอทมันฝรั่ง … ซึ่งนอกจากจะทำให้ร่างกาย รส (และความหวานในบางกรณี)
พวกเขาใช้ร่วมกันในการใส่ croutons ที่ทำจากขนมปังปิ้งหรือชีสขูด แต่ตอนนี้พวกเขาใช้การตกแต่งที่ดีต่อสุขภาพ: ถั่วเมล็ดพืชถั่วงอกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม …