ผลไม้แช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีเมื่อเราสะสมมากเกินไปและเราเห็นว่าเราจะไม่มีเวลาใช้มันทั้งหมดก่อนที่มันจะเน่าเสีย ด้วยกลเม็ดเหล่านี้คุณจะสามารถใช้ได้เสมอและคุณสามารถประหยัดเงินได้ดี
ผลไม้สีแดง: วางบนถาด
หากคุณซื้อมะยมราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ … เพื่อตกแต่งจานคุณอาจจะใช้จ่ายไม่หมด ข่าวดีก็คือผลเบอร์รี่สามารถต้านทานการแช่แข็งได้ดีที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและเมื่อแห้งแล้วให้วางลงบนถาดโดยไม่ให้คนเยอะและคลุมด้วยฟิล์มครัว คุณจึงสามารถแยกชิ้นส่วนได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งทุกครั้งที่ต้องการ
Citrus: แยกออกเป็นส่วน ๆ และ voila!
ผลไม้ที่แช่แข็งง่ายอื่น ๆ ได้แก่ ส้ม ที่พบบ่อยที่สุดคือการปอกเปลือกและวางลงบนถาดที่แยกตามส่วนต่างๆ เมื่อแช่แข็งแล้วคุณสามารถเก็บใส่ถุงได้ คุณยังสามารถตรึงผิวทั้งหมดหรือขูดและเก็บไว้ในถุงหรือฝาปิดเพื่อเพิ่มลงในจานของคุณได้ตลอดเวลา และน้ำผลไม้ยังสามารถแช่แข็งในถาดน้ำแข็งได้อีกด้วย ค้นพบสูตรสำหรับสลัดผลไม้รสเปรี้ยวแสนอร่อย
ผลไม้ที่ต้องเตรียมก่อน
ผลไม้สดบางชนิดไม่สามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องใช้ผลเบอร์รี่หรือส้ม สำหรับหลายคนขอแนะนำให้เตรียมการล่วงหน้าบางประเภท แอปเปิ้ลและมะตูมตัวอย่างเช่น มัน จะดีกว่า ที่จะ หยุด พวกเขา ครั้งเดียวที่ปรุงสุกเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และกล้วยจะดีกว่าถ้าบดก่อนแล้วรดน้ำด้วยน้ำมะนาว
เคลือบด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
ผลไม้อื่น ๆ ต้องใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมในการแช่แข็ง นี่คือกรณีของแอปริคอตลูกพลัมหรือลูกพีช พวกเขาจะล้างและหั่นเป็นครึ่งหนึ่งหรือเศษส่วนอื่น ๆ ทิ้งไว้ให้แห้งและปิดด้วยชั้นน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวสองสามหยด คุณหิวไหม? ทำแอปริคอทและกล้วยเสียบไม้แสนอร่อย!
ผลไม้แช่แข็งอยู่ได้นานแค่ไหน?
ตามกฎทั่วไปผลไม้แช่แข็งจะคงสภาพดีไว้ประมาณ 11 เดือนแต่ถ้าเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือแยมไม่แนะนำให้เกินหกเดือน
