อาหารที่ช่วยต่อต้านการกักเก็บของเหลว

เพื่อหลีกเลี่ยงการคั่งของของเหลวควรรับประทานอาหารที่เป็นพืชผักให้มากที่สุด เบสเป็นผักที่มีน้ำมากเกลือน้อยมากและโพแทสเซียมมาก ในความเป็นจริงนี่คือกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับการกักเก็บของเหลว: กินเกลือเล็กน้อยและเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในอาหารของเรา

เซลล์ของร่างกายมีกลไกคือ "ปั๊มโซเดียม - โพแทสเซียม" ซึ่งรักษาสมดุลระหว่างโพแทสเซียมในสัดส่วนที่เพียงพอภายในเซลล์กับโซเดียมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเกลือภายนอก หากความสมดุลนี้เสียไปเราจะกักเก็บของเหลวขยายตัวและเพิ่มน้ำหนัก

แต่เมื่อคุณพูดถึงอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมคุณมักจะนึกถึงกล้วยและอย่างอื่นแม้ว่ามันจะไม่ใช่อาหารที่มีโพแทสเซียมมากที่สุดก็ตาม Spanish Heart Foundation แนะนำอาหารที่จำเป็น 9 อย่างเพื่อป้องกันการกักเก็บของเหลว เรานำเสนอตามลำดับความสำคัญเนื่องจากควรเป็นดาวเด่นของอาหารของคุณเพื่อต่อต้านการกักเก็บของเหลว

ถั่วเหลือง

พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่สำคัญและในบรรดาถั่วเหลืองก็โดดเด่น ถั่วเหลือง 100 กรัมให้โพแทสเซียม 1,700 มก. ซึ่งเป็นอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในแร่ธาตุนี้ คุณไม่เคยกินมันเลยหรือ? เป็นเรื่องปกติเราคุ้นเคยกับการนำมันงอกหรือบริโภคอนุพันธ์ของมันมากกว่า (เต้าหู้เทมเป้ … )

แต่ถั่วเหลืองจะปรุงสุกเหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ที่แช่และต้มและคุณสามารถนำไปแบบนั้นหรือในสตูว์เป็นต้น เหมาะอย่างยิ่งที่เราควรบริโภคพืชตระกูลถั่ว 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ควรเป็นถั่วเหลือง 1-2 ครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการกักเก็บของเหลว คุณสามารถใช้ร่วมกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นถั่วเมล็ดแห้ง (1,005 มก. / 100 ก.) ถั่วเมล็ดแห้ง (1,005 มก. / 100 ก.) ถั่วเมล็ดแห้ง (1,000 มก. / 100 ก.) ถั่วชิกพี (797 มก. / 100 ก.) หรือถั่วเลนทิล (790 มก. / 100 ก.)

นมผงขาดมันเนย

อาจดูน่าตกใจสำหรับคุณ แต่นมวัวชนิดผงและไขมันต่ำมีโพแทสเซียม (1,650 มก. / 100 กรัม)มากกว่านมผงทั้งตัว (1,140 มก. / 100 ก.) และมากกว่านมวัวทั่วไป มี 157mg / 100g. ไม่ใช่นมที่เรากินบ่อยนัก แต่ … ถ้าคุณรู้สึกท้องอืดคุณสามารถลองได้ อีกวิธีหนึ่งในการรวมไว้ในโยเกิร์ตโฮมเมด เมื่อคุณผสมโยเกิร์ตกับนมให้ใส่นมผงลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับโพแทสเซียมและนอกจากนี้โยเกิร์ตยังมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

มะเขือเทศกระป๋องและบด

โพแทสเซียมแชมป์เปี้ยนอีกอย่างมะเขือเทศกระป๋องและบดมีโพแทสเซียม 1,160 มก. ต่อ 100 กรัม เป็นเรื่องง่ายที่จะนำไปผัดบ่อย ๆ ซึ่งอาจเป็นฐานสำหรับครีมผักเป็นต้น หรือไปกับสตูว์ตระกูลถั่ว แต่คุณสามารถใช้เป็นน้ำผลไม้ได้ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและ Tabasco สองสามหยด

พิซตาชิโอ

เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเป็นอันดับ 5 ถั่วพิสตาชิโอมี 1,020 มก. ต่อ 100 กรัม มันนำหน้าถั่วชนิดอื่นซึ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้เป็นพิเศษเช่นอัลมอนด์ (800 มก. / 100 ก.) หรือวอลนัทและถั่วสน (ทั้ง 600 มก. / 100 ก.) คุณสามารถทานระหว่างมื้ออาหาร (เสิร์ฟประมาณ 49 เม็ดถั่วพิสตาชิโอ) ในสลัดเป็นท็อปปิ้งอาหาร … แต่เพื่อช่วยคุณไม่ให้มีการกักเก็บของเหลวควรงดเกลือเสมอ

มะเดื่อแห้ง

เรามักจะนึกถึงผลไม้สด แต่ไม่ใช่ของแห้งที่มีคุณสมบัติเข้มข้น ในกรณีนี้โดยการสูญเสียน้ำมะเดื่อแห้งคือต้นที่มีโพแทสเซียมในปริมาณสูงสุดไม่น้อยกว่า 983 มก. / 100 ก. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเราเช่นโยเกิร์ตตอนเช้าหรือของว่างที่มาพร้อมกับถั่วสลัดสลัดผลไม้ … นอกจากมะเดื่อผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เช่นกัน ที่จะรวมกันคือพลัมแห้ง (950 มก. / 100 ก.) หรืออินทผลัมแห้ง (650 มก. / 100 ก.) ในความเป็นจริงการทานลูกพลัมแห้งสองหรือสามลูกในตอนเช้าร่วมกับโยเกิร์ตไม่เพียง แต่ช่วยต่อต้านการกักเก็บของเหลว แต่ยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย

พาสลีย์

เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่ให้โพแทสเซียมมากที่สุด (800 มก. / 100 ก.)และเราโชคดีที่มีการรวมกระเทียมไว้ในอาหารของเราด้วย แต่ปริมาณนั้นน้อยมากดังนั้นวิธีที่ดีในการทานผักชีฝรั่งให้มากขึ้นคือในรูปแบบของการปั่นหรือสมูทตี้ซึ่งคุณสามารถใส่ในปริมาณที่เหมาะสมได้ คุณสามารถใช้สมูทตี้สีเขียว 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์และเพิ่มผักชีฝรั่งลงในอาหารอื่น ๆ เช่นน้ำซุปหรือทำไมไม่ในสลัดเป็นผักอีกหนึ่งชนิด (แม้ว่าจะน้อยกว่าเพราะรสชาติเข้มข้นมาก)

อาโวคาโด

เป็นความจริงที่ว่าเนื่องจากปริมาณไขมันคุณไม่ควรบริโภคมันราวกับว่าไม่มีวันพรุ่งนี้ แต่ 1/4 ของอะโวคาโดต่อวันในสลัดขนมปังปิ้งในชามพระพุทธรูปในกัวคาโมเล่หรืออะไรก็ตามที่คุณคิดใช่คุณสามารถจ่ายได้ . การกินอะโวคาโดช่วยป้องกันการกักเก็บของเหลวเพราะมีโพแทสเซียม 680 มก. ต่อ 100 กรัม

คีปเปอร์

แน่นอนว่าคุณจะชอบมันเมื่อคุณรู้ปริมาณโพแทสเซียมที่มีอยู่ (520 มก. / 100 ก.) ซึ่งเป็นอาหารอันดับสองในอาณาจักรสัตว์ที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมากที่สุดรองจากนมวัว แฮร์ริ่งไม่ได้มีอยู่ทั่วไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของเราเช่นเดียวกับในประเทศนอร์ดิกซึ่งการบริโภคเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถลองใช้เป็นครั้งคราว แต่ให้เพิ่มปลาอื่น ๆ ลงในอาหารป้องกันการกักเก็บของคุณซึ่งจะช่วยให้คุณยวบได้เช่นกัน

เห็ด

นอกเหนือจากความน่าพึงพอใจแล้วเห็ดยังมีโพแทสเซียมอีกชนิดหนึ่ง (500 มก. / 100 กรัม)ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่คุณจะนำไปผัดกับกระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารหลาย ๆ อย่างของคุณหรือคุณทำครีมด้วย คุณสามารถนำมันดิบมาใส่ในสลัดหรือคาร์ปาชโช เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่อาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ