ผู้เชี่ยวชาญตอบอย่างตรงไปตรงมา: การกินผลไม้และโยเกิร์ตด้วยตัวเองไม่ได้ลดน้ำหนัก หากในช่วงที่เหลือของวันคุณกินอย่างไม่สามารถควบคุมได้คุณควร จำกัด มื้อเย็นให้เป็นผลไม้และโยเกิร์ต นอกจากนี้หากเป็นเพราะคุณคิดว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายให้คิดว่าถ้าคุณกินผลไม้มาก ๆ คุณอาจจะต้องรับน้ำตาลมากเกินไป
เพื่อชดเชยความตะกละนาน ๆ ครั้งใช่
แม้ว่าในขณะที่ Alma Palau นักโภชนาการ - นักโภชนาการและรักษาการประธานของ General Council of Official Association of Dietitians-Nutritionists ชี้ให้เห็นว่าหากคุณทำเป็นครั้งคราวอาหารมื้อเย็นประเภทนี้จะมีประโยชน์ในการชดเชยส่วนเกินที่คุณอาจจะทำได้ กระทำตลอดทั้งวัน แต่จำไว้ว่าเป็นสิ่งที่คุณควรทำเพียงประปรายไม่ใช่ทำเป็นประจำ
วิธีรับประทานผลไม้และโยเกิร์ต
ในกรณีนี้ Alma Palau ขอแนะนำให้เลือกใช้ผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (เชอร์รี่แอปเปิ้ลลูกแพร์ … ) ดัชนีน้ำตาลจะวัดว่าอาหารเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาลในเลือด) ได้เร็วเพียงใด หากผลไม้บางชนิดมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงน้ำตาลที่มีอยู่ในเลือดจะเพิ่มขึ้นมาก จากนั้นร่างกายจะหลั่งอินซูลินเพื่อลดระดับลงและหากยังมีส่วนเกินก็จะสะสมในรูปของไขมันในเนื้อเยื่อไขมัน ด้วยเหตุนี้คุณต้องเพิ่มว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงทำให้คุณมีน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมากหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงและคุณรู้สึกว่าต้องกินอีก
โยเกิร์ตทั้งหมด + ผลไม้สีแดงแอปเปิ้ลสับปะรดหรือลูกแพร์เป็นต้น
สำหรับโยเกิร์ตขอแนะนำว่าเป็นโยเกิร์ตทั้งหมดจากธรรมชาติและไม่เติมน้ำตาล ปริมาณไขมันอยู่ในระดับต่ำ (เช่นต่ำกว่าเนื้อสัตว์หรือปลา) แต่ในทางกลับกันก็มีข้อดีคือช่วยทำให้เรารู้สึกอิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากการปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมและการตรึงในกระดูก .
จึงมีสุขภาพดีหรือไม่?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งผลไม้และโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการทานอาหารเย็นอย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างนั้นถูกต้อง ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อคุณไม่ได้รับประทานอาหารอื่น ๆ ร่วมกับพวกเขาตั้งแต่นั้นมาคุณกำลังทำอาหารเย็นที่ไม่สมดุลและขาดสารอาหาร โปรดทราบว่าในคำแนะนำด้านโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำว่าอาหารเย็นมีส่วนร่วมระหว่าง 20 ถึง 30% ของแคลอรี่ต่อวัน และตามที่ Harvard Healthy Eating Plate อาหารหลักแต่ละมื้อของคุณควรประกอบด้วยผัก 40% ผลไม้ 10% คาร์โบไฮเดรต 25% (ข้าวขนมปัง … ) และโปรตีน 25% ( เนื้อปลาไข่…).
มื้อเย็นลดน้ำหนักอย่างไร?
หากต้องการลดน้ำหนักควรทำอาหารเย็นแบบเบา ๆ โดยใช้ผักหรือสลัดและทานคู่กับโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ (เนื้อไม่ติดมันปลาหรือไข่) วิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและไม่ต้องบุกตู้เย็นกลางดึก คุณยังสามารถทำอาหารเย็นให้สมบูรณ์ด้วยผลไม้และ / หรือโยเกิร์ต
สำหรับคาร์โบไฮเดรต (ขนมปังข้าวธัญพืช … ) โดยทั่วไปสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาในมื้อเย็น แต่เมื่อต้องการลดน้ำหนักจะเป็นการดีกว่าที่จะระงับหรือรวมไว้ในเครื่องปรุงและในรูปแบบที่ครบถ้วนเสมอ
นอกจากการเลือกอาหารให้ดีแล้วสิ่งสำคัญคือต้องปรุงด้วยวิธีง่ายๆ (ย่างนึ่งในปาปิโลตี … ) เพื่อให้การย่อยอาหารไม่หนักและคุณสามารถนอนหลับได้โดยไม่มีปัญหา ในแง่นี้ขอแนะนำให้เลือกใช้ปลาแทนเนื้อสัตว์และผักปรุงสุกแทนอาหารดิบเนื่องจากย่อยง่ายกว่า
ไอเดียอาหารค่ำเบา ๆ
ชัดเจนที่สุดเท่าที่เรามีว่าดินเนอร์ต้องเบาปัญหาคือหลังจากวันอันยาวนานจากที่นี่ไปที่นี่เราเหนื่อยเกินกว่าจะเข้าครัว อย่างไรก็ตามมีอาหารมากมายเกินกว่าที่คุณจะจินตนาการได้เพื่อเตรียมดินเนอร์มื้อเบา ๆ เพื่อลดน้ำหนักที่นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้วยังอร่อยและแทบจะไม่ต้องใช้เวลาเตรียม นี่คือแนวคิดบางส่วน:
- ฟาจิต้าไก่และผัก ทำด้วยแรปหรือแพนเค้กโฮลเกรน สำหรับการทำไส้ให้ใช้อกไก่ย่างกับใบผักโขมมะเขือเทศหั่นเต๋าและพริกบางเส้น จานนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ประโยชน์จากของเหลือเช่นไก่ย่างที่คุณเหลือจากมื้อกลางวันวันอาทิตย์หรือเศษผักที่ผัดไว้
- Tortilla Paisana. ในการเตรียมคุณสามารถใช้ผัดผักที่พวกเขาขายล้างและหั่นแล้ว (แช่แข็งหรือสด) ใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและปรุงจนผักนุ่ม ตีไข่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ผักลงไป Curdle the tortilla และ voila! หากคุณต้องการซื้อเวลาคุณสามารถปรุงผักในไมโครเวฟ
- ซูกินีมินิพิซซ่า ง่ายเหมือนหั่นบวบให้หนาประมาณเซนติเมตร ปรุงชิ้นบนตะแกรงหรือนำเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที จากนั้นปิดชิ้นด้วยมะเขือเทศธรรมชาติที่สับแฮมสุกและชีสหั่นบาง ๆ นำเข้าเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
- แซลมอนยำมะม่วง. ปรุงปลาแซลมอนบนตะแกรงหรือในเตาอบ ในขณะที่ทำเสร็จให้สับหัวหอมมะเขือเทศอะโวคาโดและมะม่วง ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันและมะนาวและเพิ่มใบสะระแหน่ เสิร์ฟปลาแซลมอนกับสลัดผักและผลไม้
- สลัดที่สมบูรณ์เตรียมฐานด้วยใบไม้สีเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่และหน่อไม้ฝรั่งป่าสับ จากนั้นเพิ่มโปรตีนโดยใส่ชีสไขมันต่ำอกไก่หรือแซลมอนรมควันสักสองสามชิ้นและถั่วสับหนึ่งกำมือ เพื่อให้ได้สัมผัสที่แตกต่างคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลเนคทารีนหรือผลไม้อื่น ๆ
