ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซูเปอร์มาร์เก็ตได้ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาวางจำหน่ายในตลาดโดยทิ้งแบรนด์ดั้งเดิมซึ่งเป็นแบรนด์ที่ลงทุนมากที่สุดในนวัตกรรมและสิ่งนี้จะทำให้ราคาสุดท้ายของสินค้าเพิ่มขึ้น
เราทุกคนใช้ส่วนตัวฉลากหรือฉลากเอกชนผลิตภัณฑ์มากขึ้นหรือน้อยบ่อย และก็คือซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งให้การมองเห็นที่ชัดเจนมากขึ้นสำหรับผู้ที่พวกเขาวางตลาดบนชั้นวางของพวกเขา 'ซ่อน' ของคู่แข่งของพวกเขา นอกจากนี้พวกเขาชอบที่จะเพิ่มอัตรากำไรที่พวกเขาใช้กับหลังซึ่งหมายความว่าแบรนด์ของตัวเองมีราคาถูกกว่ามาก ดังนั้นผู้บริโภคจึงมีแนวโน้มที่จะลืมแบรนด์ใหญ่ ๆ มากขึ้นเพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขาเสนอราคาเดียวกันในราคาที่สูงกว่าเมื่อความเป็นจริงนั้นแตกต่างกัน
แย่ไหมที่แบรนด์ใหญ่ ๆ มีอยู่ในชีวิตเราน้อยลง?
ใช่พวกเขาลงทุนมากที่สุดในการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบสนองความต้องการทุกประเภท ตัวอย่างเช่นหากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนหรือแลคโตสสำหรับผู้ที่แพ้อาหารเหล่านี้มีไขมันหรือเกลือต่ำที่ระบุไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบไหลเวียนโลหิต จะไม่มีเครื่องสำอางที่เหมาะสมสำหรับปัญหาผิวแต่ละประเภทหรือผงซักฟอกที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยา
ทุกครั้งที่พวกเขาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ น้อยลง
Ignacio Larracoechea ประธาน Promarca เตือนว่าแบรนด์ผู้ผลิตลงทุนน้อยลงในการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ จากการศึกษา "การวิเคราะห์การเข้าถึงนวัตกรรมของผู้บริโภคในตลาด FMCG ของสเปน" ซึ่งจัดทำโดย ESADE Creápolisพบว่านวัตกรรมของแบรนด์ใหญ่ลดลง 23% ระหว่างปี 2555 ถึง 2559 (ปีล่าสุดที่มีข้อมูล) “ มันไม่ได้เกิดจากวิกฤตเศรษฐกิจเท่านั้น ผมคิดว่ามันเป็นกลยุทธ์ของแบรนด์ แนวโน้มเหมือนกันทั่วยุโรป แต่สเปนเป็นจุดสิ้นสุดของนวัตกรรม” Larracoechea อธิบาย
อาหารยังคงเป็นภาคส่วนที่สร้างสรรค์ที่สุด
แบรนด์ของผู้ผลิตต้องรับผิดชอบต่อนวัตกรรม 88% จากการศึกษานี้มี 7 รายการที่คิดเป็น 48% ของการเปิดตัวใหม่ ในบรรดาแบรนด์ส่วนตัวสินค้าที่มีนวัตกรรมมากที่สุด ได้แก่ Lidl ตามด้วย Mercadona ภาคส่วนที่สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ มากที่สุดยังคงเป็นอาหาร โยเกิร์ตเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่มากที่สุดในแต่ละปีตามด้วยช็อคโกแลตและซุป และก็คือการที่เราดูแลตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ และแบรนด์ต่างๆก็ต้องตอบสนองความต้องการของตลาดที่ตระหนักและกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่กิน
ผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ
จากจำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนมากที่แบรนด์ผู้ผลิตเปิดตัวในตลาดในแต่ละปีมีเพียง 45% ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้นที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วไปซึ่งเป็นอัตราที่ถือว่าต่ำมากในกลุ่มนี้ การทำให้นวัตกรรมเหล่านี้เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคถือเป็นงานที่ซับซ้อนที่สุดเนื่องจากมากกว่าครึ่งหนึ่งมาถึงซูเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนและขึ้นอยู่กับการกระจายสินค้าบนชั้นวางเพื่อให้ทราบถึงการมีอยู่ของพวกเขา
ในทางกลับกันข้อได้เปรียบที่แบรนด์นวัตกรรมได้รับนั้นคงอยู่น้อยลงเรื่อย ๆ จากการศึกษาดังกล่าวข้างต้นแบรนด์ที่เหลือ (ทั้งของผู้ผลิตรายอื่นและของผู้จัดจำหน่าย) ใช้เวลาระหว่าง 4 ถึง 36 เดือนในการคัดลอก นอกจากนี้ผู้ผลิตยังมีข้อเสียอีกประการหนึ่งคือในซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ของตนมีการมองเห็นน้อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือไม่รวมไว้ในแคตตาล็อกด้วยซ้ำดังนั้นผู้บริโภคจึงไม่สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ หาสินค้าประเภทนี้ได้ง่ายกว่าในไฮเปอร์มาร์เก็ต
ผลิตภัณฑ์ใหม่มีประโยชน์ต่อสังคมมากขึ้น
เราอยู่ในสังคมบริโภคซึ่งหมายความว่าเศรษฐกิจของเราทั้งในประเทศและในประเทศขึ้นอยู่กับคนซื้อ ยิ่งมีอุปทานน้อยเท่าไหร่ค่าใช้จ่ายก็น้อยลงซึ่งจะบ่งบอกถึงจำนวนงานที่ลดลงด้วย แบรนด์ของผู้ผลิตมีส่วนสนับสนุน 7.4% ให้กับผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศและนอกจากนี้ยังสร้างงานได้มากกว่าหนึ่งล้านตำแหน่งตามการศึกษาอื่นที่จัดทำโดย ESADE เป็นเรื่องจริงที่บางครั้งผลิตภัณฑ์ของแบรนด์เหล่านี้อาจมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ก็คือพวกเขารองรับคนงานจำนวนมากที่ทุ่มเทให้กับการค้นคว้าสูตรใหม่ ๆ และในหลาย ๆ ครั้งพวกเขาก็เสนองานที่มีคุณภาพสูงขึ้น
