พีระมิดอาหารฟังดูคุ้นเคยสำหรับเราทุกคนซึ่งบอกเราถึงความสำคัญที่ผักเนื้อสัตว์หรือพาสต้าควรมีในอาหารของเรา แม้ว่าเราอาจไม่ได้ตระหนักถึงมันเสมอไป แต่พวกเราหลายคนก็คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อตัดสินใจว่าจะกินอะไร
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Spanish Society for Community Nutrition ได้เสนอHealthy Food Pyramid ❌ซึ่งตามที่เราอธิบายไว้ด้านล่างไม่ใช่ปิรามิดที่เราแนะนำ
ปิรามิดอาหารนี้ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
ดูเหมือนจะเป็นเช่นนั้น แต่อาจนำไปสู่การตีความผิดได้ นี่คือความแตกต่างของเรา:
- ธัญพืชยังคงมีอาหารหลัก,แต่เป็นผู้กำกับโดยวิธีฮาร์วาร์เพลโตเป็นผลไม้และผักที่พวกเขาควรจะเป็นตัวละครเอกในอาหารเพื่อสุขภาพ
- ปิรามิดอาหารนี้เท่ากับปริมาณการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ (ไก่ไก่งวงปลา) กับโปรตีนจากพืช (พืชตระกูลถั่ว) อย่างไรก็ตามตามที่ WHO (องค์การอนามัยโลก) ระบุว่าโปรตีนจากพืชควรเป็นส่วนประกอบ 75% ของอาหารและสัตว์ 25%
- ที่ด้านบนคืออาหารที่ไม่ค่อยต้องการเช่นขนมหวานไส้กรอกขนมอบมันฝรั่งทอด เป็นสิ่งแรกที่ผู้บริโภคเห็นเมื่อมองไปที่พีระมิดและดูเหมือนว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้เป็นปกติ เมื่อรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษก็ไม่ดีต่อสุขภาพ
นั่นเป็นเหตุผลที่เราปรับรูปแบบปิรามิดอาหารเพื่อนำเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้คุณมากขึ้น การตีความซ้ำนี้ช่วยให้คุณเห็นได้อย่างรวดเร็วก่อนและชัดเจนว่าอาหารที่ควรมีอยู่บนโต๊ะของคุณมากขึ้น และสิ่งที่เข้ามาทางสายตายังคงอยู่
มากกว่าปิรามิดมันเป็นปิรามิดกลับหัวหรือสามเหลี่ยมสามเหลี่ยมแห่งการกินเพื่อสุขภาพนี้ (สร้างโดยสถาบันเฟลมิชเพื่อการดำรงชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ Vlaams Instituut Gezond Leven) สรุปและวางลำดับ "บรรทัดฐาน" หลายประการที่ได้รับ ได้รับการพูดคุยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าเราจะให้มันอยู่กับคุณในการออกแบบที่ดีมากที่จะดาวน์โหลดและแขวนไว้ในตู้เย็นของคุณมันจะกลายเป็นพระคัมภีร์ใหม่ของคุณ
พีระมิดอาหารเพื่อสุขภาพ: ทางเลือกของเรา
นี่คือข้อเสนอของเราสำหรับปิรามิดอาหารเพื่อสุขภาพ ✅
ดาวน์โหลดปิรามิดอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารใดบ้างที่อยู่บนพื้นของปิรามิดอาหาร?
ขวาปิดค้างคาวคุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องกินในปริมาณที่มากขึ้นครองพื้นที่ใหญ่ที่สุดพื้นที่ส่วนนี้จะลดลงทีละเล็กทีละน้อยเนื่องจากอาหารเหล่านี้ต้องสูญเสียไปในจานของคุณ ไปจากมากที่สุดไปหาน้อยที่สุด (ดังที่คุณจะเห็นว่ามีการระบุไว้ที่ด้านข้าง) แต่โปรดทราบว่าคุณต้องทานอาหารที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด
- น้ำ. เลือกเป็นเครื่องดื่มตามปกติของคุณ คุณต้องดื่มมาก ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอและทุกอย่างจะได้ผลตามที่ควร ดังนั้นตำแหน่งของมันจึงบินอยู่เหนือระดับที่เหลือ
- ต้นกำเนิดผักพืชผักผลไม้ครองความเชื่อมโยงสูงสุด แต่พวกเขาไม่ได้อยู่คนเดียว เพื่อนบ้านที่อยู่ห่างออกไปเล็กน้อยคือพืชตระกูลถั่วถั่วและหัวเช่นมันฝรั่ง แต่ยังมีน้ำมันมะกอกและอาหารที่ทำจากเมล็ดธัญพืชเช่นขนมปังหรือพาสต้า ทำไมพวกเขาถึงจัดกลุ่ม? นอกเหนือจากความสำคัญในอาหารของเราแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นผักหรือมาจากพวกเขาและมีผลดีต่อสุขภาพของเรา
- กำเนิดสัตว์. ระดับต่ำกว่าเราเข้าสู่อาณาจักรสัตว์และอนุพันธ์ของมัน ที่นี่คุณจะพบปลาและผลิตภัณฑ์จากนมที่อยู่ในลิงค์ ตามด้วยไข่และเนื้อสัตว์สีขาวหรือเนื้อไม่ติดมัน การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ลดลงเกิดจากการมีส่วนร่วมในร่างกายเป็นสิ่งที่ดีหรือเป็นกลาง ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สิ่งนี้มักจะอยู่ในเวอร์ชันที่บริสุทธิ์และไม่ผ่านการประมวลผล
- ปริมาณเล็กน้อย เรามาถึงจุดสูงสุดของพีระมิด ไปที่ชั้นใต้ดินซึ่งเราต้องปิดล้อมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ว่าจะมาจากสัตว์หรือพืชเราต้อง จำกัด เนื่องจากผลกระทบไม่ดีต่อร่างกายของเรา เราเห็นมันชัดเจนในภาพวาด: เนื้อแดงและเนย เราได้กล่าวถึงขีด จำกัด เพราะพวกเขามีบางสิ่งที่ดี เราจะพูดถึงสิ่งที่จะอยู่ในบัญชีดำตอนนี้
พีระมิดอาหารเพื่อสุขภาพ: สิ่งที่เหลืออยู่
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรูปสามเหลี่ยมได้รับการยอมรับไม่มากก็น้อยตามประโยชน์และระดับการประมวลผลเสมอ การขับออกจากปิรามิดอาหารคืออาหารที่ไม่เคยกินดีที่สุดหรือยิ่งน้อยยิ่งดี เพื่อให้ชัดเจนในความคิดของคุณการแสดงใหม่นี้ล้อมรอบอาหารเหล่านี้ด้วยวงกลมสีแดงเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณต้องหนีไปในทิศทางตรงกันข้าม
อาหารเหล่านี้เป็นอาหารแปรรูปพิเศษซึ่งมีการเติมน้ำตาลไขมันหรือเกลือในปริมาณมากและการปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่เราได้รับการทบทวนส่งผลเสียอย่างชัดเจนต่อสุขภาพของคุณ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์และสุรากลั่น
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นโซดาเครื่องดื่มชูกำลังหรือช็อกโกแลตเชคและมิลค์
- อาหารที่มีน้ำตาลสูงเช่นเค้กช็อคโกแลตขนมหรือคุกกี้
- อาหารจานด่วน : แฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอดพิซซ่าและอาหารสำเร็จรูป
- ไส้กรอกและเนื้อสัตว์แปรรูป
ทำตามคำแนะนำเหล่านี้จากปิรามิดอาหาร
ภาพวาดทำให้คุณเข้าใจได้ชัดเจนว่าคุณควรและไม่ควรกินอะไร ถึงกระนั้นผู้สร้างจาก Flamenco Institute of Healthy Living ก็มาร่วมออกแบบพร้อมกับสรุปหลักการที่ชัดเจนในการปฏิบัติตามและเคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อให้คุณปรับอาหารให้เข้ากับข้อเสนอของปิรามิดอาหารได้ง่าย
- ผักและผลไม้ รับประทานผักเป็นหลัก (ผักผลไม้เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว) เมื่อไม่ผ่านการแปรรูปจึงเป็นอาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายของคุณ
- หั่นเนื้อลงไป. อย่ากำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ลดการบริโภค จำไว้ว่าคุณมีแหล่งโปรตีนจากพืชเช่นพืชตระกูลถั่วหรือเต้าหู้
- ดื่มน้ำ. ควรเลือกน้ำเป็นเครื่องดื่มเสมอ แต่ถ้าคุณต้องการความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้าของคุณให้เลือกใช้ชาเงินทุนหรือกาแฟเล็กน้อย แต่ไม่มีน้ำตาลเสมอ.
- อยู่ห่างจากวงกลมสีแดง เมื่อคุณถูกล่อลวงด้วยขยะและอาหารแปรรูปให้คิดว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้เพิ่มสิ่งที่ดีให้กับร่างกาย มันอร่อย แต่ยังคงอยู่สำหรับเรา
- ความหลากหลายในห้องครัว อย่าตื่นเต้นกับการกินอะไรเดิม ๆ ทุกวัน ความน่าเบื่อฆ่าความตั้งใจที่จะกินดี เปลี่ยนสูตรอาหารของคุณเช่นกินผักตามฤดูกาลทุกวัน ไปที่ส่วนสูตรของเราเพื่อหาแรงบันดาลใจ
- เลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อเลือกให้เปลี่ยนตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยสำหรับตัวเลือกที่ดีต่อร่างกายของคุณ ขนมปังธัญพืชแทนขนมปังขาวจะเป็นทางเลือกหนึ่ง
- สร้างกิจวัตร. พยายามกินทุกครั้งที่ทำได้ในเวลาเดียวกันและควบคู่ไปด้วยจะช่วยรักษาความสม่ำเสมอและคิดถึงสิ่งที่เรากินมากขึ้น ถ้ามีลูกช่วยเป็นตัวอย่างด้วย
- กินโดยไม่มีสิ่งรบกวน กินนั่งที่โต๊ะสงบและเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณกิน ปิดทีวีและวางโทรศัพท์ไว้ข้างๆเพื่อเชื่อมต่อกับสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ภาษาท้องของคุณเพื่อให้รู้ว่าคุณอิ่มจริงหรือไม่ คุณรู้เคล็ดลับของเราในการกินช้าๆหรือไม่?
- ปรับสภาพแวดล้อมของคุณ เติมบ้านและทำงานด้วยความช่วยเหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัวอย่างเช่นทิ้งผลไม้ที่มองเห็นได้ในครัว ในที่ทำงานให้พกขวดน้ำติดตัวไปด้วยเสมอและเก็บถั่วไว้หนึ่งถุงเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ที่ไปเยี่ยมชมตู้หยอดเหรียญหลุดมือ
- เป้าหมายเล็ก ๆ อย่าพยายามเปลี่ยนนิสัยของคุณอย่างรุนแรงในชั่วข้ามคืน ตั้งเป้าหมายเริ่มต้นเล็ก ๆ เช่นลดเนื้อแดงในแต่ละสัปดาห์หรือกินผลไม้วันละชิ้น จะเริ่มต้นที่ไหน? เตรียมเมนูประจำสัปดาห์และไปที่รายการ
เมนูเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์ที่ทำตามได้ง่ายนี้รวบรวมคำแนะนำเหล่านี้ทั้งหมด คุณดาวน์โหลดหรือไม่
