ของหวานเบา ๆ : ตังเมสูตรกึ่งเย็น

ส่วนผสม:

ตังเม Jijona 125 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

เจลาติน 4 แผ่น

ไวน์หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่สด

ไข่มุกที่กินได้เพื่อตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

(รุ่นเบา 230 กิโลแคลอรี - รุ่นดั้งเดิม 335 กิโลแคลอรี)

หนึ่งในราชาแห่งของหวานเบา ๆของคลาร่าคือตังเมกึ่งเย็นของเรา มีแคลอรี่น้อยกว่าตังเมกึ่งเย็นตลอดชีวิตถึง 100 แคลอรี่และถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่เท่าหรือมากกว่าแบบดั้งเดิมก็ตาม และนอกจากความอร่อยเนื่องจากแคลอรี่ไม่มากแล้วยังเหมาะกับคุณทั้งภายในและภายนอก เมื่อคุณรับมันความเสียใจจะไม่ปรากฏแม้แต่ความสำนึกผิด

และความลับของเขาคืออะไร? ง่ายมาก: ทำโดยไม่ต้องใส่วิปครีมและน้ำตาลซึ่งเป็นส่วนผสมสองอย่างที่เพิ่มและเพิ่มแคลอรี่

นอกจากนี้เนื่องจากทำด้วยตังเมจึงเข้ากันได้ดีกับขนมเบา ๆ สำหรับคริสต์มาส มีบางอย่างที่ตรงเวลาเมื่อพิจารณาว่าเมนูคริสต์มาสมักจะค่อนข้างหนัก นอกจากนี้ยังใช้งานได้ดีในฐานะของหวานรีไซเคิลเมื่อคุณต้องการใช้ประโยชน์จากเศษตังเมที่เหลือทิ้งในช่วงวันหยุด

การตระหนักรู้ทีละขั้นตอน

1. เตรียมเจลาติน. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือแช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็น และทันทีหลังจากนั้นให้บด Jijona nougat ลงในชามและสำรอง
2. ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้แตกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมกับตังเมที่คุณบดไว้ก่อนแล้วเติมไวน์หวานลงไป ขั้นตอนสุดท้ายบดทุกอย่างและปรุงจนเข้ากันได้กับครีม
3. ใส่เจลาตินและผ้าขาว เมื่อครีมได้ที่แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยใส่เจลาตินที่สะเด็ดน้ำแล้วผสมทุกอย่าง ใส่ผ้าขาวที่คุณแยกไว้ก่อนหน้านี้กับความแข็งและเพิ่มลงในครีม
4. ประกอบกึ่งเย็น ตอนนี้คุณต้องเทส่วนผสมลงในวงแหวน 4 วงที่เรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบแล้ววางลงบนถาด (หรือในแม่พิมพ์ฟลานแต่ละอันที่บุด้วยพลาสติกแรป) แล้วทิ้งไว้ให้เข้าตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ในการตกแต่งให้ใส่ใบสะระแหน่สดและล้าง

TrickClara

การนำเสนอที่มีผลกระทบ

ตกแต่งจานด้วยไข่มุกที่กินได้ คุณยังสามารถสร้างตะแกรงด้วยช็อคโกแลตละลายบนพื้นผิวที่ไม่ติดและปล่อยให้เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว หรือจะใส่อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ด้านบนก็ได้