วิธีทำควินัวผัดไก่และผัก

ส่วนผสม:

ควินัว 250 กรัม

อกไก่ 2 ชิ้น

ไข่ 2 ฟอง

น้ำซุปผัก 500 มล

ถั่ว 30 กรัม

2 แครอท

1 หัวหอม

กระเทียม 1 กลีบ

ขิง 1 ชิ้น

เปเรจิ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก

หากคุณไม่ทราบวิธีรวมควินัวที่ดีต่อสุขภาพลงในอาหารของคุณนี่คือข้อเสนอแสนอร่อย: ควินัวผัดกับไก่และผักซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่ไม่เหมือนใครที่ไม่เกิน 385 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ

Quinoa เป็นยาหลอกที่มีเส้นใยถึงสองเท่าของธัญพืชและเมล็ดพืชส่วนใหญ่เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมจากพืชที่ดีเยี่ยมและเนื่องจากไม่มีกลูเตนจึงเหมาะอย่างยิ่งในตำราอาหารของผู้ที่เป็นโรค celiacหรือผู้ที่ไม่อดทนต่อสิ่งนี้ สารที่มีอยู่ในธัญพืชหลายชนิด

วิธีทำควินัวผัดไก่และผักทีละขั้นตอน

1. เตรียมควินัว. ในการปรุงควินัวคุณต้องล้างและปรุงในน้ำซุปเดือดพร้อมกับถั่วประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าธัญพืชจะดูดซึมน้ำซุป
2. ทำไข่เจียวแบบฝรั่งเศส. ตีไข่เกลือและพริกไทยแล้วทำไข่เจียวบาง ๆ และเมื่อทำเสร็จแล้วให้หั่นเป็นเส้น
3. ผัดไก่. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 4 นาที นำออกมาผสมกับซอสเทอริยากิ
4. ผัดผัก ปอกหัวหอมหั่นเป็นขนแล้วปรุงในน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกขิงแล้วขูด ขูดแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ทุกอย่างลงในหัวหอมและผัดต่ออีก 5 นาที
5. ผสมทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ ใส่ควินัวถั่วเหลืองน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและไก่กับแผ่นตอติญ่า ผัดและเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับคลาร่า

วิธีปรุง Quinoa ให้ถูกต้อง

ควินัวใช้เวลาปรุงประมาณ 15 นาที มันจะถึงจุดสูงสุดเมื่อเมล็ดข้าวมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า