ล้างซุป
ล้างซุป
เคล็ดลับที่ผิดพลาดในการล้างไขมันซุปคือการปรุงอย่างระมัดระวัง และเมื่อต้มเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องก่อนแล้วจึงนำเข้าตู้เย็น ไขมันจะแข็งตัวและมีสมาธิอยู่ที่ผิว และเพื่อให้คุณสามารถลบออกได้อย่างง่ายดาย
ขึ้นฉ่ายbéchamel
ขึ้นฉ่ายbéchamel
ในการทำเบชาเมลคื่นฉ่ายไฟคุณต้องปรุงแป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะในลูกบิดเนย จากนั้นเติมน้ำซุปผักครึ่งลิตรนมพร่องมันเนย 1 แก้วและคื่นช่ายสับละเอียดห้าแท่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
พาสต้าอัลเดนเต้และปรุงรส
พาสต้าอัลเดนเต้และปรุงรส
เคล็ดลับที่ไม่ผิดพลาดในการใช้พาสต้าให้ได้ประโยชน์มากขึ้นคือการทำให้เป็นอัลเดนเต้ดังนั้นคุณต้องเคี้ยวให้มากขึ้นและเพิ่มพลังการอิ่ม และเพื่อหลีกเลี่ยงการตกอยู่ในความยั่วยวนของซอสรสเข้มข้นให้ปรุงรสด้วยการเพิ่มใบกระวานหรือกานพลูกระเทียมหรือสเปียร์มิ้นต์ลงในน้ำปรุงอาหารเป็นต้น
การถนอมอาหารดอง
การถนอมอาหารดอง
การถนอมอาหารดอง (น้ำส้มสายชูหัวหอมพริกไทยและใบกระวาน) เช่นเดียวกับผักดองเหล่านี้จะเบากว่าการทำในน้ำมันมาก
แทนแยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
แทนแยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
เป็นวิธีที่ง่ายมากในการลดแคลอรี่ ผลไม้แช่อิ่มถูกเคี่ยวนานกว่าครึ่งชั่วโมงโดยเน้นความหวานตามธรรมชาติของผลไม้และไม่ต้องเติมน้ำตาลเหมือนแยม
สารทดแทนแป้ง
สารทดแทนแป้ง
แครอทและแอปเปิ้ลขูดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดปริมาณแป้งในเค้กหรือใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอสและน้ำซุปข้น นอกจากนี้เนื่องจากพวกเขายังให้ความหวานตามธรรมชาติคุณยังสามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรที่เป็นปัญหาได้
มายองเนสไฟแช็ก
มายองเนสไฟแช็ก
ในการทำให้มายองเนสจางลงคุณสามารถผสมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะกับโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่า และคุณสามารถลดแคลอรี่ได้มากขึ้นด้วยการเติมน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนที่จะตีมายองเนสที่จะทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับรุ่นนี้ อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลี่ยนไข่ด้วยนมพร่องมันเนย (น้ำมันสองส่วนสำหรับนมแต่ละชนิด) อิมัลชันที่ได้ก็เหมือนกัน แต่หลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลในไข่แดง
ย่างหรือต้มไส้ตอติญ่า
ย่างหรือต้มไส้ตอติญ่า
ในการเตรียมไข่เจียวมันฝรั่งบวบมะเขือ … เราสามารถย่างหรือต้มส่วนผสมจึงช่วยประหยัดไขมันได้มาก เมื่อนุ่มและสะเด็ดน้ำแล้วเราก็ใส่ลงในไข่ และเราทำไข่เจียวให้เสร็จในกระทะหรือแม้กระทั่งในเตาอบด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนดังนั้นเราจึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำให้เป็นฟอง
แป้งเบา
แป้งเบา
แป้งจะเบากว่ามากถ้าแทนที่จะอาบน้ำในไข่ที่ตีเราทำในนมพร่องมันเนย หรือแม้กระทั่งหมักไว้ในนมด้วยซินนามอนเล็กน้อย หรือโดยตรงกับแป้งเช่นแป้ง Andalusian
ฟักทองโรยหน้า
ฟักทองโรยหน้า
หากแทนที่จะใช้มันฝรั่งบดซึ่งมักจะใส่เนยเราใช้ฟักทองเป็นเครื่องปรุงซึ่งสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเราสามารถลดการใช้พลังงานได้มาก นอกจากนี้ยังสามารถทำด้วยแอปเปิ้ลคั่ว
ในแกลเลอรีรูปภาพนี้คุณมีเคล็ดลับ 10ประการในการปรุงอาหารโดยให้แคลอรี่น้อยลง เครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการทำตาม#Clara Challengeได้ง่ายขึ้นและลดน้ำหนักได้อย่างที่Laura ซึ่งเป็นหนึ่งในCompis ของ Clara.es ได้ทำ
หนึ่งในหลักการในการลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม
โปรดจำไว้ว่าหนึ่งในเสาหลักในการลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำตามได้ง่ายโดยไม่ต้องอดอาหารเช่นสิ่งที่Dr.Mª Isabel Beltránนักโภชนาการส่วนตัวของเราได้เตรียมไว้สำหรับเมนูท้าทายประจำสัปดาห์
และหากคุณกำลังติดตามเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูของสัปดาห์นี้ (ลิงก์เมนูสัปดาห์ที่สาม) และรายการช้อปปิ้งของคุณ (ลิงค์รายการช้อปปิ้งสัปดาห์ที่สาม 565)
