สูตรอาหารที่ง่ายอร่อยและดีเสมอด้วยปลาค็อด

ปลาคอดทารุณกับราตาตูยล์

ปลาคอดทารุณด้วยราตาตูยล์

แป้งปลาคอดแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันมาก ๆ วางไว้ในหม้อปรุงอาหารบนเตียงของ sanfaina หรือ Ratatouille ที่ปรุงไว้ก่อนหน้าเติมน้ำและปรุงอาหารอีก 5 นาที

หากคุณไม่ต้องการให้ชีวิตของคุณยุ่งยากคุณสามารถติดตามพวกเขาได้โดยตรงหลังจากทอดด้วยพริกคั่วหรือพริกปิกิโญกระป๋องที่เนื้อดีแล้ว

ปลาคอดกับผักโขม

เมื่อรวมกับผักโขมและผลไม้แห้งปลาค็อดส่งผลให้อาหารจานอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นและมื้ออาหารลดน้ำหนักที่แสนอร่อย (และทำง่าย)

สลัดส้มและปลาคอด

เป็นรุ่นของการแช่น้ำแบบ Andalusian ซึ่งเป็นสูตรต้นกำเนิดของอาหรับแสนอร่อย ในจานให้กระจายชิ้นส้มที่ไม่มีผิวขาวแล้ววางบนหัวหอมแดงมะกอกดำและเกล็ดปลาคอดย่างที่ผ่านการกลั่นและร่วน

แต่งกายด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยสด และโรยกุ้ยช่ายสับด้านบน

สลัดถั่วขาวกับปลาค็อด

ยำถั่วขาวปลาคอด

นำถั่วขาวกระป๋องที่สะเด็ดน้ำแล้วผสมกับหัวหอมมะเขือเทศพริกเขียวมะกอกดำไข่ลวกและปลาคอดที่ผ่านการชุบเกลือแล้วร่วน เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที

ปลาค็อดเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นหนึ่งในกระบวนการที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถทำสูตรเดียวกันกับถั่วชิกพีถั่วเลนทิล …

ปลาคอดกับสปาเก็ตตี้บวบ

ล้างปลาคอดแล้วซับให้แห้ง วางลงบนถาดที่ทาด้วยน้ำมันโดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง ปิดฝาด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์สับและกระเทียมเกล็ดขนมปังไข่ตีและน้ำมันแล้วอบ 8 นาทีที่อุณหภูมิ180º จากนั้นย่างสองสามนาทีที่240º และเสิร์ฟคู่กับสปาเก็ตตี้บวบ

สปาเก็ตตี้บวบสามารถผัดหรือลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที

ปลาคอดกับผัก en papillote

เทคนิค papillote ช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมการง่ายๆโดยใช้ไขมันน้อยที่สุด และนอกจากจะเบาและดีต่อสุขภาพแล้วยังทำง่ายสุด ๆ อีกด้วย คุณยังสามารถทำได้ในเตาอบหรือในไมโครเวฟหากคุณไม่กล้าใช้กระดาษปาปิลโลต

ปลาคอดย่างกับผัก

ทำได้ง่ายเพียงแค่ย่างเนื้อปลาคอดสดบนผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากปรุงอาหาร 5 นาทีปลาค็อดก็พร้อม และเพื่อให้สัมผัสพิเศษนั้นเพิ่มมะกอกดำเมื่อคุณใส่ปลาค็อดลงบนผัก

นอกจากนี้ยังจะอร่อยสุด ๆ กับพิสโตหรือแซนไฟน่าที่คุณต้องประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น

ถั่วชิกพีกับปลาคอดและผักโขม

คุณต้องมีถั่วชิกพีที่ปรุงสุกผักโขมทารกปลาคอดและไข่นกกระทา คุณต้องผสมถั่วชิกพีที่เนื้อแล้วกับยอดผักโขมที่ล้างแล้วปลาคอดที่ผ่านการกลั่นแล้วสองสามฟองและไข่นกกระทาที่ปรุงสุกสองสามฟองต่อคน ง่ายอร่อยน่ารับประทานและเต็มไปด้วยพลัง

เป็นหนึ่งในสูตรที่คุณสามารถทำได้ด้วยถั่วชิกพีหนึ่งหม้อ

ปลาคอดกราแตงกับมันฝรั่ง

หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศและขนหัวหอม แปรงจานที่ทนเตาอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักลงไป ปรุงรสและรดน้ำด้วยน้ำมัน นำเข้าอบ 30 นาทีในเตาอุ่นที่180º ล้างปลาคอดซับให้แห้งแล้วปิดด้วยมายองเนส จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังจำนวนมาก จัดเรียงบนผักและปรุงต่อไปอีก 8 นาทีโดยให้ความร้อนขึ้นและลงจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

ถ้าคุณต้องการให้มันเบาลงให้วางปลาค็อดลงบนผักโดยไม่ต้องใส่มายองเนสหรือเกล็ดขนมปัง

ปลาคอดกับบวบ

นำเนื้อปลาคอดสดหรือที่ผ่านการชุบเกลือแล้วปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบแล้วทานคู่กับบวบ ในการทำบวบให้ล้างและนำออกด้วยแมนโดลินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ Escáldalasในน้ำเดือดสักครู่พักให้เย็น

ในการทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลและแต่งแต้มด้วยน้ำองุ่น

ขนมปังปิ้งราดพริกไทย

อบเนื้อปลาคอดประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180º ในขณะที่ย่างให้ผัดพริกหยวกหั่นเต๋าสควอชและคื่นช่ายหั่นครึ่งชิ้นจนนุ่ม บนขนมปังปิ้งวางปลาคอดและผักไว้ด้านบน นำเข้าอบอีก 5 นาที

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งทอด

ปลาคอดกับถั่วฝักยาว

นอกจากนี้ยังอร่อยมากกับถั่วฝักยาว ทำซอสหัวหอมแครอทและพริกแดง เมื่อพร้อมใส่ถั่วเลนทิลลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ นำเนื้อปลาคอดย่างและเสิร์ฟบนถั่วฝักยาว

ปลาคอด esqueixada

ล้างใบสลัดให้แห้ง ผสมกับปลาคอดที่ผ่านการชุบเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นพริกไทยหัวหอมเจียวและมะกอกสับ เสิร์ฟบนชิ้นมะเขือเทศ

ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยสดน้ำมันเลมอนสองสามหยดพร้อมเสิร์ฟ

ปลาคอดชุบแป้งทอด

Buñuelosเป็นอาหารคลาสสิกแบบดั้งเดิมและตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมพวกเขาไม่ยากที่จะทำ และถ้าไม่ลองสิ่งเหล่านี้

ปลาคอดคาร์ปาชโช

เกือบทุกคนเชื่อมโยงคาร์ปาชโชกับจานเนื้อ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น คุณสามารถทำคาร์ปาชโชจากผลไม้ผักเห็ดและปลาเช่นเดียวกับปลาค็อด คุณสามารถทานคู่กับมะกอกดำมะกอกดำและแองโชวี่ซึ่งให้ความรู้สึกดีมาก แต่สามารถมาพร้อมกับสิ่งที่คุณชอบ