- ส่วนผสม:
- เนื้อหมู 4 ชิ้น
- 3 มันฝรั่ง
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- สำหรับ vinaigrette:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- 3 ผักดอง
- พริกไทย
- เกลือ
- กระเทียม
เรามักจะเชื่อมโยงปลาต้มกับอาหารที่จืดชืดและน่าเบื่อ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้นหากเราปรุงอย่างถูกต้องและหาคนที่ดีสำหรับมัน
หนึ่งในสูตรนี้โดยไม่ต้องไปไกลกว่านั้นก็เบาพอ ๆ กับความอร่อย ความลับ? นึ่งฮาเกะและผักซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารและรสชาติทั้งหมดโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน และเพิ่มซอสที่เบามาก แต่ชุ่มฉ่ำ: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มัสตาร์ดและผักดอง จานลดน้ำหนักให้เลียนิ้ว!
วิธีทำทีละขั้นตอน
- เตรียมน้ำองุ่น . สำหรับน้ำผลไม้ให้ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มัสตาร์ดพริกไทยและเกลือแล้วคนให้เข้ากันในชาม จากนั้นล้างกุ้ยช่ายและสับแล้วใส่ลงใน vinaigrette พร้อมกับผักดองสับด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสำรองไว้ในภายหลัง
- ไอน้ำผักปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอทปอกหัวหอมแล้วล้างด้วยก่อนหั่นบาง ๆ ใส่ทั้งหมดลงในตะกร้านึ่งและปล่อยให้สุกประมาณ 10 หรือ 12 นาทีไม่มากก็น้อย และสำรอง.
- อบไอน้ำ . สุดท้ายล้าง hake ตัดเป็นบั้นเอวแล้ววางลงในตะกร้า ในกรณีของปลาให้นึ่งประมาณ 6-7 นาทีมิฉะนั้นจะแห้งมาก
- จานและให้บริการในแต่ละจานให้จัดเนื้อฮาเกะบนเตียงมันฝรั่งและผักแล้วล้างด้วยน้ำองุ่นที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้
เคล็ดลับคลาร่า
น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
หากคุณต้องการเพิ่มโบนัสเพื่อทำให้อาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและอิ่มท้องคุณสามารถปรุงสูตรด้วยผักนึ่งเพิ่มเติมเช่นบวบและกระเทียมหอมเป็นต้น และเพิ่มไข่ต้มสุกสองสามฟองสับหรือผ่าครึ่งในอัตราครึ่งไข่ต่อมื้อ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมของเส้นใยและโปรตีน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลดการเผาผลาญไขมัน
ผู้ที่รับผิดชอบต่อความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูคือกรดอะซิติกซึ่งเป็นกรดที่มีฤทธิ์ทางความร้อนคล้ายกับพริกไทย อะไรที่เร่งการเผาผลาญเพิ่มอุณหภูมิและส่งผลให้การเผาผลาญแคลอรี่ ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ระหว่าง 1 ถึง 1 ช้อนชาครึ่งวันละ 2 ครั้งจะช่วยให้เอวไม่กระชับ
