- ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว 400 กรัม
- แครอท 1 หัว
- 1 หัวหอม
- ½ก้านขึ้นฉ่าย
- มะเขือเทศลูกแพร์½กก
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เคเปอร์ 40 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม
- มอสซาเรลล่า 150 กรัม
- ไวน์ขาว½แก้ว
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทยและออริกาโนแห้ง
(เวอร์ชันดั้งเดิม: 650 kcal - รุ่น Light: 323 kcal)
ต่ำแคลอรี่ถั่วเขียวลาซานญ่าไม่ได้เป็นเพียงความผิดฟรี 100%สูตร,ขอบคุณความจริงที่ว่ามันมีครึ่งแคลอรี่ของสูตรดั้งเดิม แต่ยังมังสวิรัติ 100% และเหมาะสำหรับ Celiacs เพราะมันไม่ได้มีเนื้อหรือปลาใด ๆ และ ปราศจากกลูเตนกล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือเหมาะกับคุณไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือเซลิแอค
เคล็ดลับนั้นง่ายมากคุณเพียงแค่เปลี่ยนแผ่นพาสต้าคลาสสิกของลาซานญ่าในชีวิตด้วยถั่วเขียวเป็นชั้น ๆ โปรดทราบว่าผักชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนจากผักแร่ธาตุวิตามินและคาร์โบไฮเดรตที่อร่อยซึ่งเนื่องจากมีน้ำในสัดส่วนที่สูงและปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเป็นที่แนะนำอย่างยิ่งในอาหารลดน้ำหนัก
วิธีทำลาซานญ่าถั่วเขียวแคลอรี่ต่ำทีละขั้นตอน
- ล้างผักให้สะอาด ขั้นแรกขูดและล้างแครอท ล้างคื่นช่ายให้สะอาดแล้วปอกหัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นลวกมะเขือเทศในน้ำประมาณ 30 วินาที สะเด็ดน้ำสำรองของเหลวปล่อยให้อุ่นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
- ปรุงถั่ว ล้างพวกเขาตัดแต่งเอาเส้นออกและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีในน้ำที่คุณลวกมะเขือเทศ และเมื่อปรุงสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น
- ทำซอสผัก. ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะให้ร้อน ผัดคื่นช่ายหัวหอมแครอทและใบกระวานล้างประมาณ 5 นาที เทไวน์และปล่อยให้มันระเหย เกลือและพริกไทยแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ผัดด้วยไฟอ่อน 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- ประกอบลาซานญ่า. ปิดด้านล่างของจานอบขนาดเล็กลึกด้วยชั้นของถั่วที่มีรอยหยักเล็กน้อย คลุมด้วยชั้นของ softrito และใส่มอสซาเรลล่าสับหรือขูดและเคเปอร์ที่สะเด็ดน้ำ ทำซ้ำชั้นจนกว่าถั่วจะหมดและปิดท้ายด้วยชั้นของ softrito โรยด้วยพาร์เมซานชีสและออริกาโนเล็กน้อย
- การอบ. ในเตาอบก่อนหน้านี้อุ่นที่180ºอบลาซานญ่าประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านั้น เมื่อเวลาผ่านไปแล้วให้นำออกและพักไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับคลาร่า
ในเมื่อไม่มีถั่วเขียว …
ดีคือบวบหรือมะเขือยาว คุณเพียงแค่ต้องแทนที่ชั้นของถั่วเขียวด้วยบวบหรือมะเขือเปราะ
อย่าพลาดสูตรอาหารเบา ๆ ทั้งหมดของเรา
