ตู้กับข้าวและตู้เย็นของคน ๆ หนึ่งพูดได้มากมายเกี่ยวกับบุคลิกภาพและไลฟ์สไตล์ของพวกเขา อะไรอยู่ในตู้เย็นของคุณ? Do precooked เต้นผักผลไม้สดหรือมันคือเต็มไปด้วยผักและผลไม้? หากคุณต้องการมีสุขภาพดีขึ้นและลดน้ำหนักให้จดเคล็ดลับเหล่านี้ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
- อิ่มท้อง การไปช้อปปิ้งตอนท้องว่างไม่ใช่ความคิดที่ดีเพราะสมองตอบสนองต่อสิ่งเร้าทางสายตามากขึ้นและคุณจะซื้อของที่ "ปกติ" ไม่ได้ไปซื้อของทำไมหลอกตัวเองว่ามันจะมีแคลอรี่มากกว่า ที่ดีที่สุดคือหลังอาหารกลางวันหรือหลังอาหารเช้าเต็มรูปแบบ
- นำรายการช้อปปิ้งที่ทำ โดยทั่วไปการด้นสดเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ใช่เมื่อซื้อของ ควรมีพื้นที่สำหรับข้อเสนอเพียงเล็กน้อย อย่าออกจากบ้านโดยไม่มีรายชื่อซึ่งทำไว้ก่อนหน้านี้ตามเมนูประจำสัปดาห์ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับเฉพาะอาหารที่คุณต้องการและเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดพอ ๆ กับแคลอรี่ไม่ให้ผ่านเข้าไป
- การเติมตะกร้าสินค้ามีเคล็ดลับ การทำตามคำสั่งซื้อบางรายการเมื่อทำการซื้อจนเต็มรถเข็นจะช่วยให้คุณซื้อสินค้าได้ดีขึ้น เริ่มต้นด้วยการกินพืชตระกูลถั่วข้าวและน้ำ ตามด้วยผักใบเขียวและผลไม้ ปิดท้ายด้วยเนื้อปลาและขนมปัง หากคุณไม่มีที่ว่างสำหรับแพ็คเกจอื่น ๆ ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
- ตลาดจะเย็นกว่า คุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ใกล้ชิดและเป็นไปตามฤดูกาล หากคุณเติมในรถเข็นคุณจะไม่พอดีกับบรรจุภัณฑ์ของซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีแคลอรี่มากขึ้นสารปรุงแต่งมากขึ้นและสารอาหารน้อยลง
- เลือกรูปแบบขนาดเล็ก ขนาดมีความสำคัญทั้งในเรื่องการเสิร์ฟและการเสิร์ฟ หากคุณซื้อจำนวนมากเป็นกระป๋องหรือแพ็คขนาดใหญ่เพื่อประหยัดมากขึ้นลองแบ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกเป็นจำนวนเสิร์ฟที่น้อยลง
- ทดแทนทุกสิ่งที่ทำได้ทุกครั้งที่ไปซื้ออาหารที่ซูเปอร์มาร์เก็ตให้ถามตัวเองว่ามีตัวเลือกที่เบากว่านี้หรือไม่ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้ครีมสำหรับซอสให้เลือกใช้นม ชีสสดแทนเนย เต้าหู้หรือเบอร์เกอร์ seitan แทนเนื้อวัวหรือหมู ผลไม้แห้งแทนขนม เค้กข้าวสะกดหรือข้าวโอ๊ตแทนคุกกี้ … คุณต้องหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ดีต่อสุขภาพที่จะอร่อย แต่ดีต่อสุขภาพ
- อ่านฉลากให้ดี หลายครั้งที่คุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนว่าดีต่อสุขภาพในตอนแรก อย่าไว้วางใจโฆษณาและรูปภาพบนฉลากมากเท่ากับรายการส่วนผสม ดูให้ดีและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารปรุงแต่งหรือเลข E มากกว่า 3 ชนิดก่อนที่คุณจะไปซื้อของโปรดดูฉลากของผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้กับข้าวเพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำซ้ำ
- กันสี. สารแต่งสีใช้เพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับอาหารเช่นทำจากเนื้อสัตว์ที่มีสีแดงหรือชีสสีเหลือง สามารถปกปิดคุณภาพต่ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลีกเลี่ยง E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g และ E180g
- หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ "ไม่มี"ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือหรือไขมัน เมื่อแบรนด์ลดเกมหนึ่งเกมอื่น ๆ ก็เพิ่มขึ้น ยกตัวอย่างเช่น "ไม่มีน้ำตาล" น้ำตาลมักจะถูกแทนที่ด้วยไขมันซึ่งให้แคลอรี่มากขึ้นหรือสารให้ความหวานสังเคราะห์ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในลำไส้และการเผาผลาญที่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน แทนที่จะเป็นอาหารที่ "ไม่มี" ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ "มี" นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินและแคลอรี่ต่ำ
- ไข่ที่ดี มองหาไข่จากไก่ที่อาศัยอยู่ในสภาพที่เหมาะสมและอย่าวางใจในรูปถ่ายหรือสิ่งที่คุณสามารถอ่านได้บนกล่อง ไม่ว่าสนามในรูปไก่จะเขียวแค่ไหนให้ดูที่รหัสที่พิมพ์บนไข่ด้านใน อย่าโกง. เลือกรายการที่ขึ้นต้นด้วย 0 หรือ 1
- คำแนะนำที่ดีที่สุดของคุณยาย นักเขียนนักข่าวและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร Michael Pollan ให้คำแนะนำที่ไม่ล้มเหลว: อย่าซื้อสิ่งที่คุณยายของคุณไม่ได้ใส่เข้าไปในปากของเธอ ทำไม? เป็นเรื่องง่ายอาหารล่าสุดไม่ได้ยืนอยู่เหนือการทดสอบของกาลเวลาซึ่งเป็นสิ่งที่รับประกันได้ว่าบางสิ่งบางอย่างดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
- อาหารจากแผ่นดิน. สถานที่กำเนิดมีความสำคัญมาก มะเขือเทศที่สุกในแสงแดดไม่เหมือนกับในห้อง อาหารจากประเทศที่อยู่ห่างไกลได้สูญเสียสารอาหารเนื่องจากการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นและวันที่ใช้ในการขนส่งและการเก็บรักษา อาหารในที่ดินของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากเป็นอาหารตามฤดูกาลและในท้องถิ่น ป้าย“ กม. 0” ช่วยในการจดจำ
- อย่ามองหา "สุขภาพ" บนฉลาก มันเป็นความผิดพลาด สุขภาพอยู่ในผลิตภัณฑ์สดตามฤดูกาลเนื้อขาวปลาผลไม้ผักพืชตระกูลถั่ว … ไม่พิมพ์บนกล่องกระดาษแข็ง
- เนื้อน้อยในอาหารโดยเฉลี่ยของชาวสเปนมีการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไป และการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าปัจจัยนี้อาจเกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์ของมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคอ้วนที่สูงขึ้น ที่ดีที่สุดคือพยายามอย่าบริโภคเนื้อสดมากกว่า 500 กรัมต่อสัปดาห์และจะดีกว่ามากถ้าเป็นสัตว์ปีกหรือกระต่ายมากกว่าสีแดง ในทางตรงกันข้ามควรเพิ่มการบริโภคพืชตระกูลถั่วปลาและถั่วทั้งในปริมาณและความถี่
- ช้อปปิ้งมากขึ้นพยายามไปช้อปปิ้งให้บ่อยขึ้น หากคุณทำทุกๆ 2 หรือ 3 วันคุณจะประหยัด (คุณจะทิ้งอาหารน้อยลง) และคุณจะได้รับสุขภาพ (จะมีผลไม้และปลามากขึ้นที่บ้าน) พยายามหาเวลาทานขนมปังผักและผลไม้ที่คุณต้องการในวันถัดไป และถ้าทำได้ให้แวะที่ตลาดเทศบาลคุณจะได้พบกับสินค้าท้องถิ่นและสินค้าตามฤดูกาลมากมาย
