ผักและผลไม้เป็นเสาหลักของอาหาร ตามคำแนะนำของนักโภชนาการอาหารที่ครบถ้วนสมดุลและดีต่อสุขภาพต้องประกอบด้วยผลไม้หรือผัก 5 หน่วยบริโภคต่อวันและควรเป็นผักหรือผลไม้ตามฤดูกาลเนื่องจากมีสารปรุงแต่งน้อยกว่าและเสียค่าขนส่งและเก็บรักษาน้อยกว่าดังนั้น มีสุขภาพดีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและราคาถูกกว่า
ผักตามฤดูกาลเดือนมกราคม
ต้นปีตรงกันกับผักใบเขียวและรสชาติเข้มข้น
- มันเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:ชาร์ดอาติโช๊คขึ้นฉ่ายผักกระหล่ำปลีแพงพวยโบเรจบร็อคโคลีฟักทองผักโขมผักกาดหัวกะหล่ำดอกเอนดิฟเอนไดฟ์หน่อไม้ฝรั่งป่าผักโขมผักกาดเขียวขิงผักกาดฤดูหนาว
- คุณยังสามารถค้นหา:ชิกโครีวอเตอร์เครสผักกาดแกะหัวหอมกะหล่ำบรัสเซลส์ถั่วลันเตายี่หร่าหัวผักกาดมันฝรั่งกระเทียมหอมหัวบีทแครอท
ผักตามฤดูกาลเดือนกุมภาพันธ์
ตลอดฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งป่า
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:ชาร์ท, กระเทียมอ่อน, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, กระหล่ำปลี, แพงพวย, โบราจ, บร็อคโคลี, ฟักทอง, ผักโขม, หัวผักกาด, ใบกะหล่ำ, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่งป่า, ผักขม, ถั่วเขียว
- คุณยังสามารถค้นหา:สีน้ำตาล, ชิโครี, ผักกาดหอมเนื้อแกะ, หัวหอม, กะหล่ำบรัสเซลส์, ผักกาดเขียว, ถั่วลันเตา, ยี่หร่า, หัวผักกาด, มันฝรั่ง, ต้นหอม, บีทรูท, แครอท
ผักตามฤดูกาลเดือนมีนาคม
เดือนนี้และต่อไปคือถั่วหิมะ
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:ชาร์ท, กระเทียมเจียว, อาติโช๊ค, แพงพวย, บร็อคโคลี, ผักกาดแกะ, หัวหอม, พาร์สนิป, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักขม, ผักกาดเขียว, ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, ถั่วหิมะ
- คุณยังสามารถค้นหา:สีน้ำตาล, ชิกโครี, คื่นฉ่าย, กระหล่ำปลี, โบเรจ, ฟักทอง, ผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักกาดเขียว, ยี่หร่า, ผักกาดหอม, หัวผักกาด, มันเก่า, ต้นหอม, บีทรูท, แครอท
ผักตามฤดูกาลเดือนเมษายน
แม้ว่าคุณจะพบได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูผักกาดหอมที่ดีที่สุดก็เริ่มต้นขึ้น
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียม, กระเทียมอ่อน, อาติโช๊ค, แพงพวย, บร็อคโคลี, ผักกาดแกะ, หัวหอม, พาร์สนิป, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่งขาวและเขียว, ผักขม, ถั่ว, ถั่วปากอ้า, ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, พริกไทยอิตาลี, ต้นหอม, ถั่วหิมะ
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, ชิกโครี, คื่นฉ่าย, กระหล่ำปลี, ฟักทอง, กะหล่ำดอก, ยี่หร่า, หัวผักกาด, มันฝรั่งใหม่, หัวไชเท้า, บีทรูท, แครอท
อาจเป็นผักตามฤดูกาล
ในช่วงเดือนนี้และเดือนหน้าคุณจะมีมันฝรั่งใหม่พร้อมจำหน่ายและคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเห็ดฤดูใบไม้ผลิ
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียมอ่อน, อาติโช๊ค, แพงพวย, หัวหอม, ต้นหอม, พาร์สนิป, หน่อไม้ฝรั่งขาวและเขียว, ผักขม, ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, มันใหม่, ต้นหอม, หัวไชเท้า, บีทรูท, แครอท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, ชิกโครี, คื่นช่าย, บร็อคโคลี, ฟักทอง, บวบ, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, ถั่วปากอ้า, ยี่หร่า, แตงกวา, พริกไทยอิตาลี
ผักตามฤดูกาลในเดือนมิถุนายน
ฤดูกาลที่ดีที่สุดเริ่มต้นสำหรับผักสองชนิดที่ให้ความสำคัญกับบวบและแตงกวา
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียมแพงพวยบวบฟักทองกุ้ยช่ายพาร์สนิปผักกาดหอมมันฝรั่งใหม่แตงกวากระเทียมพริกไทยหัวไชเท้าบีทรูท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, กระเทียมสด, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่งเขียวและขาว, ผักขม, ถั่วเขียว, หัวผักกาด, มะเขือเทศ
ผักตามฤดูกาลเดือนกรกฎาคม
แม้ว่าคุณจะสามารถหามะเขือเทศที่ดีได้แล้วตั้งแต่เดือนมิถุนายน แต่ตอนนี้ (และจนถึงเดือนตุลาคม) เป็นเวลาที่ดีที่สุด
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียมแพงพวยบวบฟักทองพาร์สนิปผักกาดแตงกวาพริกหยวกหัวไชเท้าบีทรูทมะเขือเทศแครอท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, อาร์ติโชค, ขึ้นฉ่าย, มะเขือ, หัวหอม, กุ้ยช่าย, กะหล่ำดอก, ผักขม, ถั่วเขียว, หัวผักกาด, มันฝรั่งใหม่
ผักตามฤดูกาลเดือนสิงหาคม
ถึงคราวของมะเขือม่วงแสนอร่อยและสารพัดประโยชน์ เดือนที่ดีที่สุด: ตั้งแต่สิงหาคมถึงตุลาคม
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียมมะเขือพวงแพงพวยบวบฟักทองกุ้ยช่ายพาร์สนิปผักกาดหอมข้าวโพดหวานพริกหยวกพริกไทยมะเขือเทศแครอท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, กะหล่ำดอก, ผักขม, ถั่วเขียว, หัวผักกาด, มันฝรั่งใหม่, กระเทียมหอม, หัวไชเท้า, บีทรูท
ผักตามฤดูกาลเดือนกันยายน
ได้เวลารวบรวมและนำเห็ดฤดูใบไม้ร่วงมาที่โต๊ะ
- เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับ:กระเทียมมะเขือพวงแพงพวยฟักทองกุ้ยช่ายพาร์สนิปข้าวโพดหวานมันฝรั่งพริกหยวกเห็ดฤดูใบไม้ร่วงมะเขือเทศแครอท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, กระหล่ำปลี, บวบ, ผักกาดแกะ, หัวหอม, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, ผักโขม, ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, หัวผักกาด, แตงกวา, หัวไชเท้า, บีทรูท
ผักตามฤดูกาลเดือนตุลาคม
ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำดอกเริ่มต้นขึ้นซึ่งเป็นหนึ่งในดวงดาวแห่งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
- เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ:กระเทียมอาติโช๊คขึ้นฉ่ายมะเขือพวงมันเทศฟักทองกุ้ยช่ายหัวผักกาดกะหล่ำดอกผักขมถั่วเขียวหัวผักกาดมันฝรั่งพริกอิตาลีเห็ดฤดูใบไม้ร่วงผักกาดหอมหัวบีท
- คุณยังสามารถค้นหา:ชาร์ท, ชิโครี, ผักใบเขียว, ผักกาดหอมของแกะ, หัวหอม, กะหล่ำบรัสเซลส์, เอนไดฟ์, ถั่ว, พริกหยวก, กระเทียมหอม, บีทรูท, มะเขือเทศ, แครอท
ผักตามฤดูกาลเดือนพฤศจิกายน
ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับชาร์ดซึ่งเป็นผักชนิดหนึ่งของเดือนที่มีอากาศหนาวเย็น
- เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับ:ชาร์ดสวิส, กระเทียม, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, กระหล่ำปลี, แพงพวย, มันเทศ, ฟักทอง, กุ้ยช่าย, พาร์สนิป, กะหล่ำบรัสเซลส์, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่งป่า, ผักขม, ถั่วเขียว, หัวผักกาด, พริกไทยอิตาลี , ยี่หร่า, ต้นสตรอเบอร์รี่, ต้นหอม, บีทรูท
- คุณยังสามารถค้นหา:สีน้ำเงิน, มะเขือยาว, โบเรจ, บร็อคโคลี, ผักกาดแกะ, ผักชนิดหนึ่ง, หัวหอม, เอนไดฟ์, ผักกาดเขียว, ถั่ว, ยี่หร่า, มันฝรั่งแก่, พริกหยวก, ต้นหอม, บีทรูท, เห็ดฤดูใบไม้ร่วง, แครอท
ผักตามฤดูกาลเดือนธันวาคม
ใกล้เคียงกับวันหยุดพักผ่อนผักชนิดหนึ่งซึ่งเป็นหนึ่งในผักคริสต์มาสทั่วไปเริ่มต้นช่วงเวลาแห่งความงดงามสูงสุด
- ในฤดูกาลที่เหมาะสม:ชาร์ท, กระเทียม, อาติโช๊ค, ขึ้นฉ่าย, กระหล่ำปลี, แพงพวย, โบเรจ, ฟักทอง, ผักชนิดหนึ่ง, กุ้ยช่าย, หัวผักกาด, กะหล่ำบรัสเซลส์, กะหล่ำดอก, เอนไดฟ์, เอนไดฟ์, หน่อไม้ฝรั่งป่า, ผักขม, ผักกาดเขียว, ถั่วเขียว, หัวผักกาด, พริกอิตาลี.
- ในฤดูกาลที่ดี:ชิกโครี, มะเขือม่วง, มันเทศ, ผักกาดหอม, หัวหอม, ถั่ว, ยี่หร่า, มันเก่า, กระเทียมหอม, บีทรูท, แครอท
และถ้าคุณอยากรู้ว่าผลไม้ตามฤดูกาลมีอะไรบ้างในแต่ละเดือนค้นพบได้ที่นี่
