“ พาสต้าทำให้อ้วน”
หนึ่งในตำนานเมืองที่มีคนได้ยินแชร์และเชื่อกันมากที่สุดในโลกแห่งอาหารคือพาสต้าทำให้คุณอ้วน
สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเนื่องจากพาสต้าแทบจะไม่มีไขมันเลย แล้วเราจะอยู่ที่ไหน: ขุนหรือไม่ขุน? สิ่งที่ทำให้อ้วนคือโดยเฉพาะซอสหรือเครื่องเคียงที่คุณใส่ลงไป ไม่มีประโยชน์ที่จะเลิกพาสต้าถ้าเมื่อไหร่ที่คุณทำมันคุณเปลี่ยนอาหารของคุณให้กลายเป็นซอสที่หนักและมีไขมันมาก
จำไว้ว่าถ้าเราพูดถึงคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปคุณสามารถทานได้ประมาณ 300 กรัมต่อวัน ซึ่งมีปริมาณมันฝรั่ง 150-200 กรัมข้าวดิบ 60-80 กรัมหรือพาสต้าหนักและขนมปังประมาณ 3 หรือ 4 ชิ้น
ชื่อเสียงที่ไม่ดีของพาสต้ามาจากไหน?
ปัญหาคือว่าบำรุงกำลังสับสน: พวกเขาจะไม่เหมือนกันสำหรับน้ำตาลสำหรับการเป็นผู้พาสต้าเนื่องจากพวกเขาดัชนีน้ำตาลดัชนีนี้ระบุความเร็วที่น้ำตาลหรือกลูโคสจากอาหารผ่านเข้าสู่เลือด ยิ่งดูดซึมเร็วเท่าไหร่ดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ก็จะยิ่งสูงขึ้นและความสามารถในการอิ่มตัวของมันก็จะลดลงซึ่งจะผลักดันให้คุณกินต่อหรือกินอีกครั้งหลังจากนั้นไม่นาน
หากต้องการ "ยืด" ระดับความอิ่มของเราให้ยาวขึ้นควรใช้ไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำในบรรดาพาสต้าเป็นหนึ่งในสิ่งที่บ่งบอกได้มากที่สุดเนื่องจากพลังการอิ่มตัวและการเตรียมการที่หลากหลายซึ่งสามารถรวมกันได้
และที่น่าสนใจคือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของจานพาสต้าจะลดลงเมื่ออัลเดนเต้สุกมากขึ้น
จะเอาพาสต้าอะไร
ทุกช่วงเวลามีการวาง หากเราต้องการตอบสนองตัวเองด้วยการจัดหาเส้นใยเพิ่มเติมเราสามารถเลือกเมล็ดธัญพืชซึ่งมีอยู่มากมายในท้องตลาด สำหรับคืนนี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกับพาสต้าที่มีน้ำหนักเบาและหนักน้อยกว่า สำหรับช่วงเวลาที่สนุกสนานเราสามารถใช้พาสต้าขนาดใหญ่ลาซานญ่าผักพาสต้ายัดไส้ … และแน่นอนสำหรับสลัดในฤดูร้อน
Pastas Gallo ผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศในบรรดาพาสต้าเหล่านี้มีความหลากหลายมากที่สุด ในการดูแลตัวเองกลุ่ม Nature นั้นโดดเด่นซึ่งเนื่องจากการผสมผสานของธัญพืชและพืชหลายชนิดตามธรรมชาติ 100% จึงให้สารอาหารและประโยชน์มากขึ้น
เคล็ดลับกินพาสต้าไม่ให้อ้วน
เราบอกคุณว่าคุณจะทำให้ GI ต่ำลงได้อย่างไรและคุณจะกินพาสต้าได้อย่างมีความสุขและไม่อ้วน ดังนั้นคุณจะไม่ยอมแพ้กับอาหารพาสต้าที่ยอดเยี่ยมลองสังเกต5 เคล็ดลับที่ไม่น่าเชื่อเหล่านี้
- ดูแลส่วนต่างๆ พาสต้าระหว่าง 60 ถึง 80 กรัมก็เพียงพอแล้วในตอนเที่ยง ถ้าเป็นมื้อเย็นให้ลดพาสต้าลงเหลือ 40-60 กรัม
- ปรุงเป็นอัลเดนเต้ นอกเหนือจากความสามารถในการเลือกใช้เวอร์ชันที่ครบถ้วนแล้วให้ดูที่การปรุงอาหาร เพื่อให้คุณอิ่มมากขึ้นต้องเป็นอัลเดนเต้นั่นคือด้านนอกนุ่มและด้านในแข็งขึ้นเล็กน้อย
- ดื่มเย็น ๆ ครับตามที่อ่าน เมื่อพาสต้าเย็นตัวแป้งที่มีอยู่จะเปลี่ยนเป็นแป้งที่ทนต่อแป้งซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่มีความอิ่มตัวมากกว่าถึงสามเท่า ดังนั้นคุณรู้หรือไม่ว่าการทำพาสต้าสลัดซึ่ง Gallo มีหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจเช่น Conchitas, Tulips, Pajaritas, ……
- เลือกพาสต้าโฮลเกรนเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารของคุณ
- เลิกซอสเลี่ยนและปรับสมดุลอาหารของคุณ ส่วนผสมที่ดีสำหรับตอนเที่ยงคือพาสต้า 2/4 โปรตีน 1/4 (ไก่แฮมไก่งวงอะโวคาโด … ) และผัก 1/4 ผลไม้ (สดหรือถั่ว) ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเป็นท็อปปิ้งได้ . หากเป็นเวลากลางคืนให้เพิ่มปริมาณผักลงครึ่งหนึ่งโดยลดปริมาณพาสต้าลง
คุณเห็นไหมว่ามันง่ายมากที่จะเพลิดเพลินกับพาสต้าจานอร่อยโดยไม่ต้องกลัวอ้วน สูตรพาสต้าที่เรานำเสนอนี้ปราศจากความผิด 100% เบากว่าใช่ แต่มีรสชาติทั้งหมดในโลก
TrickClara
ช้า…
หากคุณทำพาสต้าอัลเดนเต้หรือเลือกแบบครบวงจรคุณจะต้องเคี้ยวให้มากขึ้นและคุณจะอิ่มเร็วกว่ามาก
หากคุณชอบสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในห้องครัวให้ไปที่เว็บไซต์ Pastas Gallo เพราะมีสูตรมากมายเช่นชามขนอโวคาโดปลาแซลมอนและ Edamame สลัดมังสวิรัติกับทิวลิปถั่วเลนทิลและมะม่วงหรือไก่ cannelloni พร้อมแกง
