ปราศจากความผิด 100%: Risotto เห็ดเบา

ส่วนผสม:: มันฝรั่งขนาดกลาง 5 ลูก; เห็ด 300 กรัม; ข้าวอาร์บอเรียล 250 กรัมหรือคาร์นาโรลี; 1 หัวหอม; กระเทียม 1 กลีบ; น้ำซุปผัก 1 ลิตร; ไวน์ขาว 1 แก้ว; พาร์เมซานชีส 50 กรัม; น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ; ผักชีฝรั่ง; เกลือและพริกไทย

(เวอร์ชันดั้งเดิม: 675 kcal - รุ่น Light: 438)

ริซอตโต้เป็นหนึ่งในอาหารจานระเบิดที่หายไปทันทีจากอาหารเกือบทั้งหมดเว้นแต่คุณจะมีสูตรลับในการลดน้ำหนัก

เรามีมัน … ริซอตโต้เห็ดเบาของเราเป็นสูตรอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่าสูตรดั้งเดิมมากกว่า 200 แคลอรี่ดังนั้นจึงปราศจากความผิด 100%เพื่อให้คุณสามารถใส่ฟันได้เป็นครั้งคราว

เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ในอีกด้านหนึ่งเราได้จ่ายเนยมันเยิ้มและเราได้ลดปริมาณน้ำมันและพาร์เมซานให้เหลือน้อยที่สุดที่จำเป็น

และในทางกลับกันเราได้จ่ายเนื้อสัตว์และเลือกใช้เห็ดที่นอกจากจะให้กลิ่นและรสชาติมากมายแล้วยังมีแคลอรี่ต่ำพอ ๆ กับความอิ่ม

ผลลัพธ์: อาหารมังสวิรัติเนื่องจากไม่รวมเนื้อสัตว์หรือปลาและเบากว่าของชีวิตมาก

วิธีทำริซอตโต้เห็ดไฟทีละขั้นตอน

ต้มน้ำซุปให้ร้อน ใส่น้ำซุปผักตั้งไฟ ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสำรองทั้งใบเพื่อตกแต่งและสับส่วนที่เหลือ ตะแกรงพาเมซานชีส
ผัดกระเทียมและหัวหอม ปอกกระเทียมและหัวหอมให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ผัดเห็ด ในขณะเดียวกันให้ทำความสะอาดเห็ด ทิ้งไว้สักสองสามชิ้นสำหรับการตกแต่งและสับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทั้งหมดลงในหม้อตุ๋นและผัดต่ออีกประมาณ 5 นาที
ใส่ข้าว. เมื่อคุณผัดเห็ดพร้อมกับหอมใหญ่และกระเทียมแล้วให้นำเห็ดที่ได้ทิ้งไว้ทั้งหมดแล้วพักไว้ ใส่ข้าวลงในหม้อตุ๋นและผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีคนตลอดเวลา
ทำริซอตโต้. เทไวน์ขาวหนึ่งแก้วและกระทะน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 15 นาทีคนให้เข้ากันบ่อยๆและเติมน้ำซุปเมื่อข้าวดูดซึม
ทำริซอตโต้ให้เสร็จ หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ชีสผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและส่วนที่เหลือของน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 3 นาทีคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืน 2 นาทีแล้วเสิร์ฟ