หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ดึงขัณฑสกรมาใช้ในการทำให้กาแฟหวานโดยคิดว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลเราต้องขออภัยที่จะบอกคุณว่า…ไม่ เป็นความจริงที่ว่าหญ้าหวานขัณฑสกรไซคลาเมตซูคราโลสหรือแอสปาร์เทมเป็นสารให้ความหวานที่ไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับกาแฟ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
มีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่บางตัวเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงพืชในลำไส้ได้ สารให้ความหวานเหล่านี้จะปล่อยโมเลกุลที่สามารถปรับเปลี่ยนไมโครไบโอต้าและสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การรักษากระบวนการอักเสบระดับต่ำเรื้อรังที่ส่งเสริมให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นท่ามกลางปัญหาอื่น ๆ
ติดกาแฟ
ตามหลักการแล้วเราควรคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่ไม่มีน้ำตาลรวมทั้งกาแฟ เมื่อเราเติมสารให้ความหวานลงในกาแฟเราคุ้นเคยกับความหวานและสิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้เราบริโภคเครื่องดื่มหรืออาหารหวานอื่น ๆ ในความเป็นจริงดูเหมือนว่าสารให้ความหวานเทียมขึ้นอยู่กับรสชาติและความอยากอาหารมากกว่าสารให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ดร. โดโลเรสเดลโอลโมการ์เซียจากสมาคมต่อมไร้ท่อและโภชนาการแห่งสเปน (SEEN) อธิบายว่า "การบริโภคน้ำตาลมากกว่าที่แนะนำอย่างต่อเนื่องอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงเช่นน้ำหนักเกินโรคอ้วนโรคเบาหวาน … ".
แต่กาแฟแรงมากเท่านั้น …
ข่าวดี! มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เต็มไปด้วยคุณสมบัติที่จะทำให้กาแฟของคุณนุ่มนวลกว่าการดื่มเพียงอย่างเดียว อบเชย
การอบเชย "อุ่น" ร่างกายและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการบริโภคอบเชยวันละ¼ช้อนโต๊ะผสมกับอาหารจะเพิ่มการเผาผลาญได้ถึง 20 เท่า
หากคุณเป็นคนชอบชงกาแฟให้เติมซินนามอนครึ่งช้อนโต๊ะลงในกาแฟของคุณและอย่าลืมว่าอย่าให้เกิน 2 หรือ 3 ถ้วยต่อวันเพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมด
