ถ้าพวกเขาพูดกับคุณเกี่ยวกับนมกล้วยหรือนมกล้วยฟังดูเหมือนภาษาจีนสำหรับคุณหรือเปล่า? ค่อนข้างจะฟังดูเหมือนเกาหลีสำหรับคุณเพราะมาจากเกาหลีเทรนด์อาหารใหม่นี้มาจากการที่ข้ามพรมแดนและมีจุดที่จะกลายเป็นแฟชั่นใหม่ของ Instagram (จะเป็นน้ำคื่นฉ่ายที่ไม่ได้ใส่เครื่องดื่มมหัศจรรย์หรือไม่?) .
และเพราะว่า? เนื่องจากมันเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับนมแบบดั้งเดิมจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนมผักและคุณสามารถทำเองได้ทั้งนมวัวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ได้มาจากสัตว์หากคุณต้องการให้เป็นสูตรมังสวิรัติ
เครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์มากมายอยู่เบื้องหลัง
ทั้งหมดนี้เริ่มต้นในปี 1970 เมื่อรัฐบาลเกาหลีตัดสินใจส่งเสริมการบริโภคนมเพื่อปรับปรุงสุขภาพของประชากร แต่นมวัวไม่ใช่สิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเกาหลีและคนส่วนใหญ่เดินผ่านไปมาเพราะพวกเขาพบว่ามันจืดและไม่น่ากิน อย่างไรก็ตามทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อในปีพ. ศ. 2517 Binggrae บริษัท สัญชาติเกาหลีตัดสินใจเพิ่มกล้วยเล็กน้อยลงในนมเพื่อให้ถูกปากมากขึ้น
การเลือกกล้วยไม่ได้สุ่มเนื่องจากเป็นผลไม้แปลกใหม่ไม่สามารถเข้าถึงได้และมีราคาแพงสำหรับประชากรเกาหลีทุกคนจึงอยากลองชิมเบ็ดที่รวมกับแนวคิดในการบรรจุขวดในภาชนะทรงกรวยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแจกันแบบดั้งเดิมของเกาหลีและทำให้เราได้เห็นสีของมัน (ดูน่าสนใจและสะดุดตากว่านมแห้ง) ทำให้ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม เวลาเกือบจะถึงหมวดวัตถุบูชาแล้ว
โครงการนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากไม่เพียง แต่ได้รับความนิยมในเกาหลี แต่ยังกระจายไปยังประเทศใกล้เคียง (จีนไต้หวันฮ่องกงไทยมาเลเซียหรือกัมพูชา) และอื่น ๆ อีกมากมายเช่นนิวซีแลนด์แคนาดาหรือ สหรัฐอเมริกาซึ่งเขามีผู้ติดตามจำนวนมาก มีการเพิ่มรสชาติอื่น ๆ : สตรอเบอร์รี่และเมลอน และกลายเป็นไอคอนที่ใช้ตกแต่งทุกอย่างตั้งแต่เคสมือถือไปจนถึงกระเป๋าแสนสนุก (หาได้จาก Amazon) และไอคอนที่แฟน ๆ มังงะรีบนำมาใช้
และหาได้จากที่ไหน?
ความจริงก็คือในขณะนี้ยังไม่มีการวางตลาดในสเปนและพวกเขาก็ไม่ได้ส่งด้วยเช่นกัน แต่เรามีข่าวดี คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ด้วยตัวเองดังนั้นคุณจึงสามารถควบคุมสิ่งที่คุณใส่และหลีกเลี่ยงการแปรรูปเพิ่มเติมได้ (นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมในการไม่ใช้ภาชนะพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งจำนวนมากซึ่งประกาศว่าเป็นศัตรูของสิ่งแวดล้อม)
วิธีทำนมกล้วย
ในการทำนมกล้วยของคุณเองคุณมีทางเลือก 2 ทางโดยทางเลือกหนึ่งคือนมวัว (แบบดั้งเดิม) และผัก 100% (มังสวิรัติ) อีกหนึ่งชนิดในกรณีที่คุณแพ้แลคโตสหรือไม่ต้องการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์
นมกล้วยสูตรโบราณ
- คุณต้องการ:กล้วยครึ่งลูกต่อนมทุกๆ 100 มล. (ขาดมันเนยถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก) และอบเชยให้หวานขึ้นอีกเล็กน้อยเนื่องจากกล้วยมีรสหวานอยู่แล้วและด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลซึ่งเป็นหนึ่งในผู้รับผิดชอบ ตะขอเกี่ยวอาหารนั้น
- ทำอย่างไร. ใส่นมและกล้วยหอมลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีให้เข้ากันดีและมีความสม่ำเสมอของของเหลว และถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส แต่มันไม่จำเป็นเลย
สูตรนมกล้วยมังสวิรัติ
- คุณต้องการ:กล้วยสองลูกต่อน้ำทุกลิตรสาระสำคัญของวานิลลาเล็กน้อย (ไม่ใช่น้ำตาลวานิลลา) หากคุณต้องการวันที่สามหรือสี่วัน (ในสหรัฐอเมริกามีนมกล้วยมังสวิรัติที่เป็นที่นิยมมากซึ่งใช้เมล็ดทานตะวันแทนวันที่) และน้ำแข็งบางส่วนถ้าคุณต้องการให้เป็นเหมือนการเขย่า
- ทำอย่างไร. ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นของเหลวและเข้ากันดี หากคุณต้องการให้ง่ายขึ้นคุณสามารถสับกล้วยก่อนและเติมอินทผลัมในน้ำสักครู่แล้วหั่นให้เล็กก่อนใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
รูปภาพปก: The Health Shack Shoreham
